SIAL China茶活动，旨在传承经典文化，致敬传统冲煮工艺，以富有东方神韵的茶叶为原料，配以冲煮师的精湛技艺和心得创意，为业内人士及现场观众演绎一场意趣盎然的品位盛宴。今天的茶叶冲煮大赛，不再局限于中式冲煮技艺，有更多的国际选手及元素融入其中，将各式饮品冲煮调和艺术融入茶饮，将比赛演变为冲煮技艺的展示表演。
2021 茶活动
第六届SIALChina 茶活动将再次于展会期间举行，历时3天。
30位参赛选手经历了三天高水准的包括指定茶叶冲煮、自选茶叶标准冲煮及创意冲煮项目在内的比赛，最终决出了前三甲。
4名别来自中国及澳大利亚的评委将凭借多年对茶叶种植、加工和冲煮上的独到体验和经历，对选手的冲煮技艺、茶饮的品质和服务的专业性评选出大赛的获奖者。
第五届获奖名单
冠军
澳大利亚WTBC冠军、大师级烘焙师：Danny Andrade
亚军
北京：马永旺
季军
中国台湾清香斋：廖庭欣
第五届茶活动大赛日程
日期：2021-02-10
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