中国奶业协会副会长兼秘书长 刘亚清
尊敬的高部长、毕党组、李会长、任院士，各位领导、专家、企业老总，各位同仁：
大家上午好！
现代奶业评价体系建设是中国奶业协会积极响应国家现代化建设“两步走”战略安排，旨在助力推进我国奶业现代化进程，创新性提出的由行业协会牵头引领、产业链上下游企业共同参与的行业现代化评价模式，得到了行政主管部门的指导支持、专家学者的技术支撑、行业同仁的认可配合、社会大众的关心关注。现代化评价是对现代化过程和结果的评价，是推进现代化建设的客观要求。协会从2019年开始筹划，于2020年正式启动，率先开展了奶牛场现代化水平的定级评价工作，目前已取得实质性进展，达到预期目标。近期，经认真研究乳品工业现代化的内涵，深入调查我国乳品加工业现状，积极咨询有关专家学者，充分征求乳品企业意见，协会决定召开乳品企业现代化评价工作筹备会，并于5、6月份召开正式启动会。借此机会，我谈三点意见：
一、顺应时势，乳品企业现代化评价工作意义非凡
党的十九届五中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》明确提出，要提升产业链供应链现代化水平。这是党中央统筹中华民族伟大复兴战略全局和世界百年未有之大变局，站在推动高质量发展、开启全面建设社会主义现代化国家新征程的高度，作出的重要战略决策。我国奶业现代化建设取得明显进展，奶牛养殖业向规模化、集约化、标准化的现代养殖模式转变加快，乳品加工业实现了工业化、机械化、自动化并向信息化和智能化迈进。
其一，乳品企业现代化评价是提升奶业产业链现代化水平的基础和前提之一。企业是产业竞争和技术创新的主体，也是产业链的基本单元，产业基础能力提升和产业链现代化水平，归根结底需要落实到企业中去。提升奶业产业链供应链现代化水平，要着力增强乳品企业活力和实力，培育一批具有全球竞争力的世界一流企业。通过现代化评价，分析存在的问题，提出对策建议，是提升乳品工业生产力和乳品质量安全水平，提升乳品加工企业管理水平和创新能力，提升乳品工业从业人员收入和生活质量，提升乳品工业技术水平和国际竞争力，提升乳品工业的环境友好和绿色发展的基础和前提。
其二，乳品企业现代化评价是奶业产业链现代化评价体系不可或缺的组成部分。众所周知，奶业主要是由奶牛养殖业和乳品加工业两大产业主体组成，二者联系紧密，但是差异显著。养殖是加工的基础和源头，加工是养殖的延续与价值提升。根据《国民经济行业分类》，奶牛养殖归类为畜牧业，乳品加工归类为食品制造业，分属第一产业和第二产业。迄今为止，我国乳品工业以及乳品企业与国际先进水平究竟有何具体差距，还缺少全面详细的评比分析。为此，在奶牛场现代化水平定级评价工作的基础上，启动实施乳品企业现代化评价工作，循序渐进、事半功倍，构建了完整的奶业产业链现代化评价体系，对推进乳品工业现代化建设，进而推进奶业产业链现代化建设进程具有重要意义。
二、知行合一，妥善推进乳品企业现代化评价工作
乳品企业现代化评价主要是考察乳品企业是否和多大程度上利用最新的科学技术，各项经济技术指标是否达到世界先进水平，可以具体反映企业的国际竞争力、技术先进性、劳动生产率等情况。乳品企业现代化评价工作以系统性、前瞻性、指导性、科学性、动态性、可操作性为导向，从工业行业视角分析乳品企业现代化水平，指标体系主要包括三大方面：即乳品加工效率、乳品加工结构和乳品加工环境，具体可分为企业全员劳动生产率、企业管理科学化水平、生产设备先进性、技术先进性、信息化应用、国际化程度、绿色发展等一级指标。在深刻认识乳品企业现代化评价内涵的基础上，为了平稳有序推进评价工作，下一步要重点开展以下几项工作：
一是完善评价指标标准体系。目前虽然基本评价框架体系已经构建，但是仍需要充分结合产业和企业实际，基于评价标准体系框架，根据所获得资料的可行性，科学合理配置和细化二级、三级评价指标，并明确各项指标内涵、评价内容、评价方法、具体分值、权重设定等，构造出完善的乳品企业现代化评价标准体系，组织制定《现代奶业评价 乳品企业现代化等级评价》团体标准。
二是健全评价组织管理机构。乳品企业现代化评价是一项系统性工作，要动员和发挥各方资源与力量，组织制定有关管理办法，健全现代奶业评价工作领导小组组织机构，成立乳品企业现代化评价工作办公室，领导小组成员充实乳品加工和消费领域专家，兼顾产业链各环节，为现代奶业评价体系建设保驾护航。
三是理顺申报评价工作流程。科学合理制定评价方式和评价流程，申报、审核、评定、公布等实行全程信息化管理。由乳品企业自主申报参与现代化等级评价，经对申报材料形式审查合格后，组织进行专家评议并进行现场评估，核查实际条件，领导小组根据申报材料、形式审查意见、专家评议意见、现场评估意见等对申请企业进行综合评定。
四是筹备评价工作启动会议。统筹规划、明确职责，策划并制定评价工作启动会议方案。乳品企业是评价业务主体，要积极参与配合评价工作。以评价促建设，以建设提升评价，重在促进乳品企业现代化建设，为企业提供专家指导和评估报告，指导大型乳品企业做强做优，帮助中小乳品企业做专做精，要以提高乳品质量为核心，加快用现代的物质装备、科学技术、产业体系、发展理念改造和提升企业，不断提高综合生产能力和国际竞争力。
三、加大宣传推介乳品企业现代化评价结果成效
经过科学、客观、权威评价，中国奶业协会将面向全社会、业内外强势发布“中国现代化乳品企业榜单”，参考国际有关惯例，结合我国国情，乳品企业现代化水平依次划分为3A级、2A级和A级3个等级。建立现代化乳品企业推介平台，通过展会、论坛、媒体等技术交流与传播途径，全面宣传展示乳品企业现代化建设成果成效，提升企业品牌形象，提振消费者信心，开拓培育乳品消费市场。具体要做好以下几项重点工作：
一是激发企业现代化建设动力活力。通过行业媒体渠道，对乳品企业现代化评价结果进行专业解读、技术指导及成果展示，组织乳品企业之间进行现代化建设交流互鉴活动，调动企业现代化建设的积极性和主动性，推动企业转型升级，提升现代化水平，为消费者提供更为优质的乳品。
二是树立现代化乳品企业良好形象。联合国内权威媒体，开辟乳品企业现代化评价成果展示专栏报道，推介乳品企业提升现代化水平的生动实践和典型经验，展示现代化乳品企业在鼓励高端乳品制造，提高乳品加工科技含量，提升乳品营养附加值的做法和成效，顺应乳品消费升级趋势，促进乳品消费向绿色、健康、安全发展。
三是打响现代化乳品企业品牌口碑。将现代化理念和成效融入乳品企业品牌价值，开拓“互联网+”、体验消费等新型乳制品营销模式，充分调用新媒体时代的新兴平台，设计专属标志、口号、海报、文案，讲好故事等，通过短视频、直播及工厂参观等多样化组织活动，创建和培育现代化乳品企业品牌，促进线上线下消费融合发展，鼓励乳品消费新模式新业态发展。
明者因时而变，知者随事而制。党的十九届五中全会审议通过的“十四五”规划建议，为推进农业农村现代化和提升产业链供应链现代化水平提供了行动指南。我们要以此为指导，坚持目标导向和问题导向相结合，坚持守正和创新相统一，加强前瞻性思考、全局性谋划、战略性布局、整体性推进，科学谋划好现代奶业评价体系建设，兼顾奶牛场现代化评价和乳品企业现代化评价，全面促进乳品消费，实现奶业全产业链融合发展。让我们齐心协力，开拓进取，以一往无前的奋斗姿态、风雨无阻的精神状态，推动奶业发展劈波斩浪、行稳致远，奋力夺取我国奶业现代化建设新胜利，开启全面建设社会主义现代化国家新征程！
春节将至，最后祝大家新春快乐，幸福安康。谢谢！
日期：2021-02-04
