近日，为加强春节期间餐饮服务食品安全监管，科学精准做好春节期间疫情防控工作，保障节日期间消费者的餐饮食品安全，南京市市场监督管理局组织召开了“年夜饭”食品安全约谈会，部分区局及食品安全工作站、大型连锁餐饮、外卖平台代表等参加。
会上省、市餐饮协（商）会食品安全工作站汇报了近期组织的“年菜到家”“年夜饭在家吃”等活动的进展情况；参会的大型连锁餐饮业代表也交流了应对年夜饭安全所采取的措施；外卖平台针对节前节后及返工后等不同阶段制定不同的工作计划，并通过给外卖小哥接种疫苗、拓展无接触配送渠道等方式做好疫情防控工作。各区局也对各自在年夜饭食品安全专项检查工作中发现的安全隐患进行了通报。
最后，市局在对各单位工作肯定的基础上，要求各单位要做好年夜饭食品安全和疫情防控的宣传和指导，再次强调要严格落实进口冷链食品“五个不得”的要求，全力推广使用“江苏冷链”追溯系统。
日期：2021-02-03
