本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.3～4.2%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 46.05 | 46.77 | 45.24 | 1.6% | 3.4% |
| 羊肉 | 74.61 | 75.39 | 68.03 | 1.0% | 10.8% |
| 牛肉 | 76.89 | 77.80 | 70.52 | 1.2% | 10.3% |
| 鸡蛋 | 8.53 | 8.89 | 9.09 | 4.2% | -2.3% |
| 白条鸡 | 16.76 | 16.53 | 18.53 | -1.3% | -10.8% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.5～2.0%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草鱼 | 14.05 | 14.16 | 13.13 | 0.8% | 7.8% |
| 活鲫鱼 | 16.87 | 16.97 | 14.70 | 0.6% | 15.4% |
| 活鲤鱼 | 12.41 | 12.37 | 12.43 | -0.3% | -0.4% |
| 白鲢活鱼 | 8.55 | 8.57 | 7.89 | 0.1% | 8.5% |
| 花鲢活鱼 | 13.39 | 13.32 | 13.09 | -0.5% | 1.7% |
| 大带鱼 | 39.29 | 39.20 | 35.93 | -0.2% | 9.1% |
| 大黄花鱼 | 43.00 | 43.88 | 42.37 | 2.0% | 3.6% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.12元/公斤，环上涨6.1%，同比上涨22.8%。
监测的19种蔬菜价格中，本周洋白菜、大白菜、白萝卜、菜花和油菜价格环比涨幅较大，幅度分别为19.4%、19.3%、15.4%、13.8%、11.3%（如表3所示），西红柿价格环比降幅较大，幅度为1.2%
表3 环比上涨幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 洋白菜 | 2.78 | 3.32 | 1.92 | 19.4% | 72.7% |
| 大白菜 | 1.64 | 1.95 | 1.28 | 19.3% | 53.2% |
| 白萝卜 | 2.17 | 2.50 | 1.55 | 15.4% | 61.7% |
| 菜花 | 4.84 | 5.50 | 3.80 | 13.8% | 45.0% |
| 油菜 | 4.24 | 4.71 | 3.53 | 11.3% | 33.7% |
本周重点监测的5种水果平均价格为6.16公斤，环比下降1.2%，同比上涨9.3%（如表4所示）。
表4 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士苹果 | 6.92 | 6.87 | 6.72 | -0.7% | 2.1% |
| 巨峰葡萄 | 7.59 | 7.64 | 7.75 | 0.7% | -1.4% |
| 香蕉 | 4.57 | 4.57 | 4.75 | 0.0% | -3.9% |
| 菠萝 | 6.06 | 5.79 | 4.55 | -4.4% | 27.4% |
| 西瓜 | 6.03 | 5.92 | 4.39 | -1.8% | 34.7% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。
日期：2021-01-18
