广东省市场监督管理局关于2020年下半年食品安全监督抽检结果的通告（2021年第18号）

2020年下半年，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检421415批次，不合格9815批次，总体不合格率为2.33%，比2019年同期提高0.31个百分点。其中，消费量大的乳制品、蛋制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.19%、0.88%、1.11%、1.39%、2.06%、3.13%。各类食品监督抽检结果见附件。
 
　　从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题和微生物污染问题为主，分别占不合格总数的28.29%、24.80%；超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为11.54%，重金属及其他污染物问题占不合格总数的比率为11.52%，标签问题占不合格总数的比率为10.80%，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为9.81%。
 
　　各市、县级市场监管部门网站公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省市场监督管理局门户网站“食品抽检”专栏（http://amr.gd.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/cjjc/spcj/）查询。
 
　　特此通告。
 
　　附件 2020年下半年食品安全监督抽检结果汇总表。docx
 
　　广东省市场监督管理局
 
　　2021年1月13日
 
　　附件
 
　　2020年下半年食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检 数量/批次	合格样品 数量/批次	不合格样品 数量/批次	样品 不合格率
1	粮食加工品	35670	35274	396	1.11%
2	食用油、油脂及其制品	17950	17388	562	3.13%
3	调味品	15343	15217	126	0.82%
4	肉制品	13941	13747	194	1.39%
5	乳制品	7916	7901	15	0.19%
6	饮料	14660	13979	681	4.65%
7	方便食品	4863	4742	121	2.49%
8	饼干	4173	4098	75	1.80%
9	罐头	2027	2015	12	0.59%
10	冷冻饮品	2470	2411	59	2.39%
11	速冻食品	6162	6081	81	1.31%
12	薯类和膨化食品	2994	2942	52	1.74%
13	糖果制品	6219	6123	96	1.54%
14	茶叶及相关制品	5019	4927	92	1.83%
15	酒类	12010	11804	206	1.72%
16	蔬菜制品	7714	7404	310	4.02%
17	水果制品	6448	6302	146	2.26%
18	炒货食品及坚果制品	4230	4146	84	1.99%
19	蛋制品	1471	1458	13	0.88%
20	可可及焙烤咖啡产品	439	438	1	0.23%
21	食糖	2206	2145	61	2.77%
22	水产制品	4422	4357	65	1.47%
23	淀粉及淀粉制品	4410	4344	66	1.50%
24	糕点	18967	18559	408	2.15%
25	豆制品	5928	5867	61	1.03%
26	蜂产品	1197	1186	11	0.92%
27	保健食品	3796	3778	18	0.47%
28	特殊膳食食品	1451	1425	26	1.79%
29	特殊医学用途配方食品	213	213	0	0
30	婴幼儿配方食品	2424	2417	7	0.29%
31	餐饮食品	38637	36239	2398	6.21%
32	食品添加剂	1334	1327	7	0.52%
33	食用农产品	162895	159543	3352	2.06%
34	其他食品	1816	1803	13	0.72%
总计	421415	411600	9815	2.33%

日期：2021-01-14