如今市场上很多人热衷于DIY自酿酒，觉得自己找人酿的白酒更香！更好喝！于是带着自己购买的材料，到“小作坊”进行加工！可这样的酒喝了真的好吗？最近，南丰镇一白酒加工场所涉嫌无证生产被查。
近日，张家港市市场监督管理局接到群众举报——“南丰村一民宅内违规生产白酒！”收到线索后，执法人员立即赶赴现场进行执法检查。
执法人员到达该场所后发现，一百平米的房屋大门紧闭，现场放有简陋的加工设备、一些发酵的酒糟缸、半成品酒酒缸以及封装好但未贴任何标签的成品酒。
据初步调查，该白酒加工场所经营者并不是房主，该加工场所是其租赁的村民自建房。
经查证，该白酒加工场所未取得食品生产许可证，涉嫌无证生产。执法人员依法查封生产场所，扣押了酿酒原料、半成品酒、成品酒和生产设备，并对其成品酒进行抽样检验。
当事人：我的酒是纯粮酿的，很多人找我加工购买，有什么问题吗？
执法人员：老板，你这里涉嫌无证生产，生产加工环境卫生不达标，酿造的酒没有经过出厂检验，就流入市场，质量难以保证，有极大的食品安全隐患。
提醒大家，纯粮酿造的传统工艺白酒不一定好！
白酒小知识
国家对白酒的生产是有严格的标准的，如果不按照标准生产，白酒中的有些物质可能大幅超标，这是对身体非常有害的。
比如说白酒中的糠醛，主要来自谷壳和糠麸等酿酒原料，由于糠醛沸点高，在蒸馏时不易逸散，只有去除酒头、酒尾，才能降低酒本身糠醛的含量，以去除或降低对人体的危害。糠醛的毒性相当于乙醇的83倍，毒性仅次于甲醛，临床症状有烧灼感、头晕、意识丧失等。
温馨提示
春节来临，散装白酒也进入消费旺季。小编提醒一下港城市民：在购买、饮用散酒时，要查看散装白酒盛装容器上是否标注有品名、厂名厂址和生产日期等，同时要索要发票等购买单据，避免购买伪劣的散装白酒。
法条链接
《中华人民共和国食品安全法》
第三十五条
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
第一百二十二条
违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
《食品生产许可管理办法》
第二条
在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。
日期：2021-01-13
