油菜是我国最重要的大宗油料作物，“十三五”期间，年均种植面积9900万亩左右，年均总产量1300万吨左右，菜籽油产量占国产食用植物油的半壁江山，在保障国家食用油供给安全中至关重要。
“十三五”期间，中国农业科学院油料作物研究所坚持推进理论、技术、产品链式创新，加大新品种、新技术和新业态的推广示范应用，先后选育出了系列高油、高产、优质、多抗油菜新品种，研制出了油菜全程机械化高产高效技术模式、全产业链多功能开发利用技术模式、7D菜籽油产地绿色高效加工利用技术模式，大幅度提高了油菜产业效益，稳定和扩大了长江流域主产区冬闲田油菜种植面积，有效引领支撑了油菜产业向功能型、效益型、生态型和三产融合高质量发展跨越。
“十三五”期间，油料所着力推进油菜种质资源保藏创制，构建了世界上保存数量最多、信息量最大的油菜种质库。在全球主导甘蓝型油菜全基因组测序和分析，鉴定出含油量和产量调控的亲本资源和功能基因，育成的油菜新品系Q924含油量达65.2%，创造了世界上已报道的油菜含油量最高值，使我国油菜高油育种跃居国际领先行列。先后育成了一系列集超高油、高产、优质、抗病于一体的适宜机械化生产的油菜新品种。其中，“中油杂19”是我国第一个含油量达50%的国审冬油菜品种，并具有高抗倒伏、抗裂角、抗菌核病和菜薹高含维生素C、菜籽油脂肪酸组成合理特突出优势，平均单位产油量比对照增长1倍以上。在安徽望江等地以“中油杂19”为核心创建的高产、高油、高抗、高品质、高维C和高效益“六高”绿色高效技术模式，菜籽理论亩产达289.9公斤，比当地主推品种增产18.4%；每百公斤实际产油43.5公斤，比当地主推品种增产20.8%；平均每亩综合效益达3600元。据统计，“中油杂19”在长江流域示范推广已累计2000万亩以上，有力推动了我国油菜产业高质量发展，入选了“2017-2020年中国农科院十大科技进展”。
“十三五”期间，油料所坚持统筹一二三产业协调发展，解决了一批影响产业发展的重大关键技术难题。研制出的高品质菜籽油产地7D绿色高效加工成套技术装备与自控系统，突破了菜籽精选、细胞破壁提质生香、低温低残油压榨、低温绿色精炼、自动控制、质量管理等关键技术和装备有效保留了菜籽油的营养有益成分，实现了油菜籽的安全、营养、低耗、高效及高值化加工。该成果在油菜主产省市得到广泛示范应用，入选了“2017年中国农业农村十大新技术”，为增加优质营养健康食用植物油供给提供了有力技术保障。通过集成土壤适墒管理、适宜机械化收获的油菜品种、密度调控、缓控释全营养一次施肥、联合机械播种、芽前封闭除草、“一促四防”、机械收获、秸秆（菌核）腐解等9项核心技术，创建了油菜全程机械化高产高效技术，在湖北、湖南、安徽、江西、陕西等省市主产区开展了集成示范，为全国油菜产业高质高效发展提供了可复制、可推广的技术模式。该技术全国推广面积累计超过1亿亩，使油菜生产节本增效300亿元以上，全国油菜耕种收综合机械化水平从2007年不足20%提高到53%以上，油菜机械化作业性能指标达到国际先进水平。2020年油菜全程机械化高产高效技术入选“十三五”农业科技十大标志性成果。
“十三五”期间，以功能型菜籽油、功能型油菜薹、油菜花农旅融合三大类主导产品开发为重点，集成多功能油菜新品种、菜油两用技术、7D产地加工等关键技术，全价值链挖掘油菜“油”“菜”“花”“蜜”等价值模块产值，在江西婺源、湖北松滋、陕西安康等地开展油菜产业新模式、新业态集成示范，实现了油菜三产融合和产业效益大幅提升，为油菜产业高质量发展提供了综合技术解决方案。与此同时，“硒滋圆”系列菜薹专用油菜、“美农”系列多彩观光油菜、秋季油菜花海景观、冬季绿肥油菜等油菜科技成果，为油菜产业高质量发展增添了新的增长点和增长极。
进入“十四五”，油料所将坚持面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康，以市场和产业科技问题为导向，在油菜遗传育种、加工利用、质量安全等领域突破若干基础性、前沿性科学问题，攻克一批产业发展核心关键技术、产品与装备，推动重大科技任务攻关和高水平创新平台建设，实现从理论到技术、技术到产品、产品到产业的链式创新，为保障我国食用油供给安全、推动“健康中国”战略实施、深化油菜产业供给侧结构性改革提供科技支撑。
日期：2021-01-12
