超六成不合格样品为食用农产品
不合格样品中，有17批次样品为食用农产品，占所有不合格样品的六成多。 其中，有6批次样品检出敌敌畏不符合食品安全国家标准规定，分别为：二道区静华蔬菜店销售的芹菜（计量称重）、二道区李伟蔬菜摊床销售的芹菜（计量称重）、长春市二道区王丽艳蔬菜摊床销售的芹菜（计量称重）、绿园区淑坤蔬菜店销售的芹菜（计量称重）、绿园区新春城农贸市场元清蔬菜摊床销售的芹菜（计量称重）、二道区福来蔬菜店销售的芹菜（计量称重）。
敌敌畏是一种广谱性杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，敌敌畏在叶菜类蔬菜（菠菜、普通白菜、茎用莴苣叶、大白菜除外）中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
还有，5批次样品检出毒死蜱不符合食品安全国家标准规定，分别为：长春市二道区新苑批发市场加顺蔬菜专柜销售的芹菜（计量称重）、伊通满族自治县伊丹镇振雨鲜肉粮油蔬菜行销售的芹菜（计量称重）、伊通满族自治县伊丹镇北街副食蔬菜商店销售的芹菜（计量称重）、九台区纪家弘昌副食商店销售的芹菜（计量称重）、九台区纪家晓辉水果商店销售的芹菜（计量称重）。
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，芹菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.05mg/kg。
还有，4批次样品检出甲拌磷不符合食品安全国家标准规定，分别为：吉林市润良商业有限公司销售的油麦菜、南关区恋家百汇生鲜超市销售的油麦菜、磐石市东宁街李忠芬食品综合超市销售的油麦菜、长春市朝阳区湖波洪生蔬菜专柜销售的油麦菜。
甲拌磷是一种有机磷类广谱、内吸、高毒杀虫剂，对害虫具有触杀、胃毒、熏蒸作用，属高毒农药。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，甲拌磷在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.01mg/kg。
此外，还有2批次样品检出氧乐果不符合食品安全国家标准规定，分别为：公主岭市怀德镇大史生鲜超市销售的芹菜（计量称重）、德惠市米沙子镇昇淞生鲜超市销售的芹菜（计量称重）。
氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，氧乐果在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。
6批次样品检出食品添加剂问题
不合格样品中，有6批次样品检出食品添加剂问题，分别为；白城市乐客生鲜超市销售的标称吉林市金曦食品厂生产的土豆粉（净含量：430克土豆粉350克 调料包80克/袋、麦上鲜+图形商标、生产日期2020-09-19）、朝阳区吴三生鲜副食超市销售的标称长春市福旺食品有限公司生产的鲜土豆粉（250克/袋、生产日期2020-09-24）、长春欧亚超市连锁经营有限公司中东七彩城店销售的标称长春市福旺食品有限公司生产的土豆粉（净含量：410克 粉饼：350克 辣酱包：40克粉包：15克 蔬菜包：5克/袋、生产日期2020-09-13）、长春欧亚超市连锁经营有限公司中东七彩城店销售的标称长春市福旺食品有限公司生产的土豆粉（净含量：410克 粉饼：350克 辣酱包：40克粉包：15克 蔬菜包：5克/袋、生产日期2020-08-20）、双阳区鑫天号副食大卖场销售的标称吉林市金曦食品厂生产的土豆粉（净含量：430克土豆粉350克 调料包80克/袋、麦上鲜+图形商标、生产日期2020-09-26）、光复路王国萍干调批发部销售的标称长春市福旺食品有限公司生产的鲜土豆粉（计量称重、生产日期2020-10-20），均检出铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矶）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后会产生铝残留。根据《国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）》规定，粉丝 、粉条中硫酸铝钾、硫酸铝铵按生产需要适量使用，铝的残留量≤200mg/kg（干样品，以Al计）。
2批次样品检出溶剂残留量不合格
不合格样品中，有2批次样品检出溶剂残留量不合格，分别为：吉林省迎胜商贸有限公司销售的标称榆树市鸿渤源植物油加工厂生产的鸿渤源大豆油（5L/桶、鸿渤源商标、生产日期2020-04-13）、吉林省迎胜商贸有限公司销售的标称榆树市鸿渤源植物油加工厂生产的鸿渤源笨榨熟豆油（5L/桶、鸿渤源商标、生产日期2020-04-13）。
溶剂残留量中的溶剂是指在浸出工艺的植物油生产过程中使用的，但在工艺过程中未能完全去除的有机挥发性化合物。在食用植物油质量标准中，溶剂残留量是常见的一项强制性质量指标，可以表明油脂产品质量是否符合标准，同时也能反映出生产成本的大小。食用油中溶剂残留量过高，长期接触会对人体的神经系统和造血系统有损害。
除上述产品外，还有2批次不合格样品为：老弟嘎嘎香网店（经营者为方正县七种香食品商店）在淘宝网销售的、标称哈尔滨市远东肉类食品有限公司生产的哈尔滨风味红肠（熏煮香肠）（500g/袋）检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定；蜜蜂传奇滋补养生旗舰店（经营者为河南万千生物科技有限公司）在淘宝网销售的、标称河南万千生物科技有限公司新郑分公司加工自制的椴树蜂蜜（300g/瓶、蜜蜂传奇商标）检出甲硝唑不符合食品安全国家标准规定。
对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报当地市场监管部门依法予以查处。长春、吉林市市场监管部门已督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改；长春、吉林、白城市市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
吉林省市场监督管理厅关于食品不合格情况的通告（2021年第2期）不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 细类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检测机构 | 备注 |
| 1 | 吉林市金曦食品厂 | 吉林省吉林市丰满区红旗街道 | 白城市乐客生鲜超市 | 吉林省白城市长庆南街89号楼—2、3、4号 | 土豆粉 | 净含量：430克 土豆粉350克 调料包80克/袋 | 麦上鲜+图形 | 2020-09-19 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║447mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 2 | 长春市福旺食品有限公司 | 吉林省长春市农安县合隆镇孙菜园村六社 | 朝阳区吴三生鲜副食超市 | 吉林省长春市朝阳区富锋清华园2期29栋富锋购物中心一层 | 鲜土豆粉 | 250克/袋 | / | 2020-09-24 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║291mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 3 | 长春市福旺食品有限公司 | 吉林省长春市农安县合隆镇孙菜园村六社 | 长春欧亚超市连锁经营有限公司中东七彩城店 | 吉林省长春市净月开发区泰来街湖西路交汇中东七彩城地下一层 | 土豆粉 | 净含量:410克 粉饼:350克 辣酱包:40克 粉包:15克 蔬菜包:5克/袋 | / | 2020-09-13 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║372mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 4 | 长春市福旺食品有限公司 | 吉林省长春市农安县合隆镇孙菜园村六社 | 长春欧亚超市连锁经营有限公司中东七彩城店 | 吉林省长春市净月开发区泰来街湖西路交汇中东七彩城地下一层 | 土豆粉 | 净含量:410克 粉饼:350克 辣酱包:40克 粉包:15克 蔬菜包:5克/袋 | / | 2020-08-20 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║1.06×103mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 5 | 吉林市金曦食品厂 | 吉林省吉林市丰满区红旗街道 | 双阳区鑫天号副食大卖场 | 吉林省长春市双阳区奢岭街道信用社西侧 | 土豆粉 | 430克（土豆粉350克+调料包80克）/袋 | 麦上鲜+图形 | 2020-09-26 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║291mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 6 | 长春市福旺食品有限公司 | 吉林省长春市农安县合隆镇孙菜园村六社 | 光复路王国萍干调批发部 | 光复路东六条11号 | 鲜土豆粉 | 计量称重 | / | 2020-10-20 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║291mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 7 | 榆树市鸿渤源植物油加工厂 | 吉林省长春市榆树市恩育乡富家村 | 吉林省迎胜商贸有限公司 | 吉林省长春市宽城区北凯旋路4888号新光复路市场粮油一期A39 | 鸿渤源大豆油 | 5L/桶 | 鸿渤源 | 2020-04-13 | 溶剂残留量║18.3mg/kg║不得检出 | 食用油、油脂及其制品 | 大豆油 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 8 | 榆树市鸿渤源植物油加工厂 | 吉林省长春市榆树市恩育乡富家村 | 吉林省迎胜商贸有限公司 | 吉林省长春市宽城区北凯旋路4888号新光复路市场粮油一期A39 | 鸿渤源笨榨熟豆油 | 5L/桶 | 鸿渤源 | 2020-04-13 | 溶剂残留量║19.5mg/kg║不得检出 | 食用油、油脂及其制品 | 大豆油 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 9 | 哈尔滨市远东肉类食品有限公司 | 哈尔滨经开区哈平路集中区新疆东路58号1栋 | 方正县七种香食品商店 | 方正县大罗密镇中兴村 | 哈尔滨风味红肠（熏煮香肠） | 500g/袋 | / | 2020-08-25 | 菌落总数║590000,470000,200000,18 0000,530000CFU/g ║n=5,c=2,m=10000,M=100 000CFU/g | 肉制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 第1期 | 2021.01.04 | 吉林省抽 | 吉林省安信食品技术服务有限责任公司 | 网络平台抽样 |
| 10 | 河南万千生物科技有限公司新郑分公司 | 河南省郑州市新郑市和庄镇神州路东侧、沿河路南侧标准化厂房9号楼 | 河南万千生物科技有限公司 | 佛耳湖镇尚庄村 | 椴树蜂蜜 | 300g/瓶 | 蜜蜂传奇 | 2020-09-06 | 甲硝唑║4.70μg/kg║不得检出 | 蜂产品 | 蜂蜜 | 第1期 | 2021.01.04 | 吉林省抽 | 吉林省产品质量监督检验院 | 网络平台抽样 |
| 11 | / | / | 二道区静华蔬菜店 | 二道区通安小区1号楼一层 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-07（购进日期） | 敌敌畏║0.24mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 12 | / | / | 二道区李伟蔬菜摊床 | 二道区通安小区1号楼一层 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-07（购进日期） | 敌敌畏║0.27mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 13 | / | / | 长春市二道区王丽艳蔬菜摊床 | 二道区通安小区1号楼一层 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-07（购进日期） | 敌敌畏║0.26mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 14 | / | / | 长春市二道区新苑批发市场加顺蔬菜专柜 | 二道区新苑批发市场 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-06（购进日期） | 毒死蜱║0.071mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 15 | / | / | 伊通满族自治县伊丹镇振雨鲜肉粮油蔬菜行 | 伊丹镇街内冯亚君门市楼 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-06（购进日期） | 毒死蜱║0.34mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 16 | / | / | 伊通满族自治县伊丹镇北街副食蔬菜商店 | 伊丹镇街道20015977 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-04（购进日期） | 毒死蜱║0.27mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 17 | / | / | 九台区纪家弘昌副食商店 | 九台区纪家街道 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-04（购进日期） | 毒死蜱║0.32mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 18 | / | / | 九台区纪家晓辉水果商店 | 吉林省长春市九台区纪家街道南侧 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-06（购进日期） | 毒死蜱║0.26mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 19 | / | / | 公主岭市怀德镇大史生鲜超市 | 吉林省四平市公主岭市怀德镇大桥南 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-06（购进日期） | 氧乐果║0.29mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 20 | / | / | 德惠市米沙子镇昇淞生鲜超市 | 吉林省长春市德惠市米沙子镇新发小区 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-11（购进日期） | 氧乐果║0.31mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 21 | / | / | 绿园区淑坤蔬菜店 | 吉林省长春市绿园区锦西路安居小区1-4号楼105室 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-10（购进日期） | 敌敌畏║0.33mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 22 | / | / | 绿园区新春城农贸市场元清蔬菜摊床 | 长春市绿园区新春城农贸市场一楼5号 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-09（购进日期） | 敌敌畏║0.26mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 23 | / | / | 二道区福来蔬菜店 | 二道区东盛大街23号新苑批发市场15号摊床 | 芹菜 | 计量称重 | / | 2020-12-07（购进日期） | 敌敌畏║0.27mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 芹菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 谱尼测试集团吉林有限公司 | / |
| 24 | / | / | 吉林市润良商业有限公司 | 吉林市昌邑区珲春中街1508号 | 油麦菜 | / | / | 2020-11-13(购进日期) | 甲拌磷║0.23mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用农产品 | 油麦菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 辽宁惠康检测评价技术有限公司 | / |
| 25 | / | / | 南关区恋家百汇生鲜超市 | 吉林省长春市南关区万晟现代城17幢0单元102号房 | 油麦菜 | / | / | 2020-11-13(购进日期) | 甲拌磷║1.05mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用农产品 | 油麦菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 辽宁惠康检测评价技术有限公司 | / |
| 26 | / | / | 磐石市东宁街李忠芬食品综合超市 | 磐石市东宁街北方购物广场二楼 | 油麦菜 | / | / | 2020-11-15(购进日期) | 甲拌磷║0.33mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用农产品 | 油麦菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 辽宁惠康检测评价技术有限公司 | / |
| 27 | / | / | 长春市朝阳区湖波洪生蔬菜专柜 | 长春市朝阳区湖波路市场 | 油麦菜 | / | / | 2020-12-04(购进日期) | 甲拌磷║0.23mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用农产品 | 油麦菜 | 第2期 | 2021.01.11 | 吉林省抽 | 辽宁惠康检测评价技术有限公司 | / |
食品抽检不合格-20210111.xls
相关报道：吉林省市场监督管理厅关于食品不合格情况的通告（2021年第2期）
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日期：2021-01-11
