近日，浙江省食品工业协会团体标准T/ZJFIA 003—2020《八宝饭》由中国标准出版社正式出版发行。
该标准由浙江省食品工业协会提出并归口，浙江省粮午斋食品有限公司为主起草，五味和食品、省农科院、嘉兴食协、小英斋食品、昌年食品、味珍斋食品、真真老老食品、杭州元勒等单位共同参与起草。历经申请、立项、研讨、征求意见、审核、出版校稿等阶段，于2020年11月26日正式发布（2020年12月26日实施）。
八宝饭是我国传统名点，是节日和待客的佳品，江南一带尤其盛行。目前市场上八宝饭品种、品牌众多，执行标准不同，产品质量参差不齐。《八宝饭》团体标准的发布和实施，弥补了当前产品标准的空白，为八宝饭生产提供更加科学的生产依据，以促进八宝饭质量水平提升，规范市场秩序。
协会会员可申请免费获取该团体标准出版物及使用授权，具体联系：0571—85166980。同时欢迎有意愿、有能力制定团体标准的食品生产、经营、检测、科研等单位参与到更多的团体标准制定工作中来。
日期：2021-01-01
