8批次样品检出微生物污染问题
不合格样品中，有8批次样品检出微生物污染问题。其中，有6批次样品检出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，分别为：标称东莞市源美饮料有限公司生产的夏力王包装饮用水、标称江门市新会区睦洲绿仙源饮用水厂生产的石涧仙源包装饮用水、标称韶关市曲江区南宝山矿泉水有限公司生产的包装饮用水（饮用天然泉水）、标称鹤山市古林山泉有限公司2020年9月12日、2020年9月19日和2020年9月20日生产的包装饮用水。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。如果桶装水的消费周期较长，营养要求较低的铜绿假单胞菌可生长繁殖，可能会引起味道、气味和浊度的改变。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定，包装饮用水中铜绿假单胞菌应符合n=5,c=0,m=0 CFU/250mL的要求。
还有2批次不合格样品为：东莞市石碣群华日用品店销售的标称潮州市潮安区金山珠宝食品有限公司生产的香辣牛肉味即食面检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。潮州市潮安区金山珠宝食品有限公司对产品真实性提出异议，经当地市场监管部门核实，该批次产品为假冒产品；标称佛山市南海区康宝食品厂生产的马蹄粉检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
5批次样品检出重金属污染问题
不合格样品中，有5批次样品检出重金属污染问题，分别为：佛山市禅城区富霖水产品档销售的红蟹（海水蟹）、佛山市禅城区丘卫兵水产档销售的花蟹（海水蟹）、珠海市吉莲小敏水产品商行销售的三点蟹（海水蟹）、华润万家生活超市（中山）有限公司销售的鲜百合、江门华润万家生活超市有限公司新会店销售的原生百合。
镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为≤0.5mg/kg，在新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中的限量为≤0.05mg/kg。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性。长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。
6批次样品检出食品添加剂使用问题
不合格样品中，有6批次样品检出食品添加剂使用问题。其中，茂名市茂南区小东重庆鲜面店销售的饺子皮和拉面、茂名市明湖百货有限公司明湖商场销售的标称茂名市万粤食品有限公司生产的南瓜米粉均检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
脱氢乙酸及其钠盐是继苯甲酸钠、山梨酸钾等常规防腐剂之后的一种较新型防霉防腐保鲜剂，具有广谱抗菌抑菌作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，米粉制品和生湿面制品不得添加脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
还有，海丰县鸿辉贸易部销售的标称潮州市潮安区宝祥粮油食品有限公司生产的食用植物调和油和食用植物调和油（花生浓香型）、梅州市味源贸易有限公司销售的标称汕头市粤润食品有限公司生产的食用植物调和油均检出乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。
乙基麦芽酚是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中允许使用的食品用香料，可作为香味增效剂、香味改良剂。但过量食用乙基麦芽酚会对人的肝脏产生一定影响，严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至造成肝、肾损伤，对人体危害较大。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。
除上述产品外，还有3批次样品检出其他指标问题，分别为：标称龙川县琪丰源农业开发有限责任公司生产的山茶油检出过氧化值不符合食品安全国家标准规定；标称潮州市福德园食品有限公司生产的炸鸡腿味（膨化食品）检出酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定；标称小荼仙（广东）酒业有限公司生产的小荼仙荼薇酒®花酒检出酒精度不符合产品标签标示要求。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
粮食加工品监督抽检不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 茂名市茂南区小东重庆鲜面店（加工自制） | 广东省茂名市茂南区高山镇高山市场（新2号） | 茂名市茂南区小东重庆鲜面店 | 广东省茂名市茂南区高山镇高山市场（新2号） | 饺子皮 | 散装 | / | 2020/7/14（加工日期） | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.159g/kg║不得使用 | 粮食加工品 | 2020年第50期 | 广东省疾病预防控制中心 | |
| 2 | 茂名市万粤食品有限公司 | 茂名市茂南区高山镇文秀村委会上长村边厂房 | 茂名市明湖百货有限公司明湖商场 | 广东省茂名市茂南区人民南路2-8号 | 南瓜米粉 | 400g/袋 | / | 2020-03-25 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.219g/kg║不得使用 | 粮食加工品 | 2020年第50期 | 广东省疾病预防控制中心 | |
| 3 | 茂名市茂南区小东重庆鲜面店（加工自制） | 广东省茂名市茂南区高山镇高山市场（新2号） | 茂名市茂南区小东重庆鲜面店 | 广东省茂名市茂南区高山镇高山市场（新2号） | 拉面 | 散装 | / | 2020/7/14（加工日期） | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.223g/kg║不得使用 | 粮食加工品 | 2020年第50期 | 广东省疾病预防控制中心 |
食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 龙川县琪丰源农业开发有限责任公司 | 广东省河源市龙川县麻布岗镇镇南杓麻塘 | 龙川县琪丰源农业开发有限责任公司 | 龙川县麻布岗镇镇南杓麻塘 | 山茶油 | 500ml/瓶 | 琪丰源 | 2020-08-24 | 过氧化值║0.37g/100g║≤0.25g/100g | 食用油、油脂及其制品 | 2020年第50期 | 广东产品质量监督检验研究院 | |
| 2 | 潮州市潮安区宝祥粮油食品有限公司 | 广东省潮州市潮安区浮洋镇潘刘村堤脚双抛池 | 海丰县鸿辉贸易部 | 广东省汕尾市海丰县海城镇华泰综合市场D4-1号 | 食用植物调和油 | 5升/瓶 | 广龙泉® | 2020-04-23 | 乙基麦芽酚║1.41×10³μg/kg║不得使用 | 食用油、油脂及其制品 | 2020年第50期 | 广东产品质量监督检验研究院 | |
| 3 | 潮州市潮安区宝祥粮油食品有限公司 | 广东省潮州市潮安区浮洋镇潘刘村堤脚双抛池 | 海丰县鸿辉贸易部 | 广东省汕尾市海丰县海城镇华泰综合市场D4-1号 | 食用植物调和油（花生浓香型） | 5升/瓶 | 广龙泉® | 2020-04-23 | 乙基麦芽酚║2.52×10³μg/kg║不得使用 | 食用油、油脂及其制品 | 2020年第50期 | 广东产品质量监督检验研究院 | |
| 4 | 汕头市粤润食品有限公司 | 广东汕头市澄海区莲下镇窖东村树蓝片工业区1号 | 梅州市味源贸易有限公司 | 广东省梅州市梅江区环市北路（运兴批发市场C区B栋30、31号） | 食用植物调和油 | 5升/瓶 | 粤润金唛® | 2020-01-03 | 乙基麦芽酚║959μg/kg║不得使用 | 食用油、油脂及其制品 | 2020年第50期 | 广东产品质量监督检验研究院 |
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 东莞市源美饮料有限公司 | 东莞市虎门镇怀德上庙路38号（大岭山脚下） | 东莞市源美饮料有限公司 | 东莞市虎门镇怀德上庙路38号 | 夏力王包装饮用水 | 16.8L/桶 | 夏力王＋“图案” | 2020-09-16 | 铜绿假单胞菌║0;0;0;0;7CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2020年第50期 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) | |
| 2 | 江门市新会区睦洲绿仙源饮用水厂 | 江门市新会区睦洲镇莲子塘村罗北小学旧办公楼 | 江门市新会区睦洲绿仙源饮用水厂 | 江门市新会区睦洲镇莲子塘村罗北小学旧办公楼 | 石涧仙源包装饮用水 | 16.8L/桶 | / | 2020-09-22 | 铜绿假单胞菌║29;5;30;1;4CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2020年第50期 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) | |
| 3 | 韶关市曲江区南宝山矿泉水有限公司 | 广东省韶关市曲江区沙溪镇塔子坳 | 韶关市曲江区南宝山矿泉水有限公司 | 韶关市曲江区沙溪镇塔子坳 | 包装饮用水（饮用天然泉水） | 18升/桶 | 图案 | 2020-10-27 | 铜绿假单胞菌║0;206;0;0;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2020年第50期 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) | |
| 4 | 鹤山市古林山泉有限公司 | 鹤山市鹤城镇万和村委会狮子山 | 鹤山市古林山泉有限公司 | 广东省江门市鹤山市鹤城镇万和村委会狮子山 | 包装饮用水 | 17L/桶 | / | 2020-09-12 | 铜绿假单胞菌║85;0;5;248;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2020年第50期 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) | |
| 5 | 鹤山市古林山泉有限公司 | 鹤山市鹤城镇万和村委会狮子山 | 鹤山市古林山泉有限公司 | 广东省江门市鹤山市鹤城镇万和村委会狮子山 | 包装饮用水 | 17L/桶 | / | 2020-09-19 | 铜绿假单胞菌║336;120;1;34;1CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2020年第50期 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) | |
| 6 | 鹤山市古林山泉有限公司 | 鹤山市鹤城镇万和村委会狮子山 | 鹤山市古林山泉有限公司 | 广东省江门市鹤山市鹤城镇万和村委会狮子山 | 包装饮用水 | 17L/桶 | / | 2020-09-20 | 铜绿假单胞菌║1;26;3;1;0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2020年第50期 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) |
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 潮州市潮安区金山珠宝食品有限公司 | 潮州市潮安区庵埠镇梅溪村上沟北片 | 东莞市石碣群华日用品店 | 东莞市石碣镇新城区百花路19号 | 香辣牛肉味即食面 | 120g/袋 | / | 2020-08-19 | 大肠菌群║<10;630;<10;48;<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 薯类和膨化食品 | 2020年第50期 | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | 经当地市场监管部门核实，该批次产品为假冒产品 |
| 2 | 潮州市福德园食品有限公司 | 潮州市潮安区庵埠梅溪工业新区 | 潮州市福德园食品有限公司 | 潮州市潮安区庵埠镇梅溪工业新区 | 炸鸡腿味（膨化食品） | 26克/包 | 步步升 | 2020-10-10 | 酸价（以脂肪计）（KOH）║6.3mg/g║含油型：≤5mg/g | 薯类和膨化食品 | 2020年第50期 | 初检机构：广州质量监督检测研究院；复检机构：国家糖业质量监督检验中心 |
酒类监督抽检不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 小荼仙（广东）酒业有限公司 | 中山市小榄镇东生东路59号首层之五 | 小荼仙（广东）酒业有限公司 | 中山市小榄镇东生东路59号首层之五 | 小荼仙荼薇酒®花酒 | 100ml/瓶；33%vol | 小荼仙荼薇酒 | 2020-07-29 | 酒精度║29.9%vol║32.0~34.0%vol | 酒类 | 2020年第50期 | 广东省食品检验所(广东省酒类检测中心) |
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 佛山市南海区康宝食品厂 | 佛山市南海区盐步横江岐洲工业大道7号 | 佛山市南海区康宝食品厂 | 佛山市南海区大沥镇盐步横江岐洲工业大道7号仓库之一的厂房 | 马蹄粉 | 250克/盒 | 粤山 | 2020-08-18 | 菌落总数║4.7×104;4.5×104;5.6×104;3.6×104;4.4×104CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g | 淀粉及淀粉制品 | 2020年第50期 | 精益和泰质量检测股份有限公司 |
| 序号 | 标称生产企业名称/ 进货来源名称 | 标称生产企业地址/ 进货来源地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 佛山市禅城区富霖水产品档 | 佛山市禅城区花园二街35号首层花园市场S17号铺（住所申报） | 红蟹（海水蟹） | 散装 | / | 2020/7/30（购进日期） | 镉(以Cd计)║1.2mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 2020年第50期 | 广东省疾病预防控制中心 | |
| 2 | / | / | 佛山市禅城区丘卫兵水产档 | 佛山市禅城区卫国西路4号首层山紫市场S162号(住所申报) | 花蟹(海水蟹) | 散装 | / | 2020/7/30（购进日期） | 镉(以Cd计)║1.0mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 2020年第50期 | 广东省疾病预防控制中心 | |
| 3 | / | / | 珠海市吉莲小敏水产品商行 | 珠海市吉莲市场一楼 | 三点蟹（海水蟹） | 散装 | / | 2020/8/7（购进日期） | 镉(以Cd计)║0.98mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 2020年第50期 | 广东省疾病预防控制中心 | |
| 4 | / | / | 华润万家生活超市（中山）有限公司 | 中山市东区中山五路 | 鲜百合 | 散装 | / | 2020/8/7（购进日期） | 镉(以Cd计)║0.37mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2020年第50期 | 广东省疾病预防控制中心 | |
| 5 | / | / | 江门华润万家生活超市有限公司新会店 | 广东省江门市新会区会城振兴二路30号（益华广场） | 原生百合 | 散装 | / | 2020/8/5（购进日期） | 镉(以Cd计)║0.34mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2020年第50期 | 广东省疾病预防控制中心 |
（来源：广东省市场监督管理局）
不合格样品信息.zip
相关报道：广东省市场监督管理局关于22批次食品不合格情况的通告（2020年第50期）
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日期：2020-12-30
