为切实加强常态化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎疫情通过冷链食品输入和传播，科学规范地做好冷链食品的监管工作，经过两个月的努力，由包头市稀土高新区食药工商局主导，包头市高新区软件开发企业自主研发的“食品溯源”系统研发成功并投入应用，该系统的应用在全市率先实现了对冷链食品全流程封闭管理可追溯。
该系统通过派发“食品溯源码”给流通食品赋予专属身份信息，实现从原产地供给到生产、仓储、物流、经销商、终端直到消费者购买各个环节的数据采集与跟踪监控，市场监管人员和消费者只需用手机微信扫一扫贴在冷链食品上的“食品溯源码”，即可便捷、直观的查询到商品的溯源信息，真正使消费者买得放心，吃得安心。
同时，按照“管防结合、预防为主”“人、物”同防的原则加强冷链食品安全监管，一是在润恒城市场入口处设置冷冻产品运输车辆消毒站，由专职工作人员对每一辆冷冻产品运输车辆外部及人员进行彻底消毒，切断病毒传播渠道。二是设置进口冷链食品单独冷库，与国内冷链食品做到完全隔离，进口冷链食品的入库、分销、装运等行为均在进口冷库内完成，有效避免了新冠病毒交叉传播。三是责成市场主办方严格执行“一单一票两报告四证”制度，即：“一单”为海关报关单，“一票”为进货发票，“两报告”为非洲猪瘟检测报告（猪肉需要）和核酸检测报告，“四证”为供货单位营业执照、食品经营许可证、检验检疫证和消毒证明。四是凡单批次冷链食品到货后，均接受第三方检测机构的核酸检测，检测结果为阴性时，张贴“食品溯源码”。五是在润恒城市场冷库进出口安装19处监控设备，对每批次冷链食品实现24小时全天候监控，达到冷链食品的溯源性监管目的。
日期：2020-12-29
