根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局近期开展全市普通食品安全监督抽检相关信息公布如下：
本次公布的普通食品安全监督抽检信息涉及2大类食品，包括食用农产品、保健食品，共抽检164批次，其中合格158批次，不合格6批次，不合格率为3.66%。样品信息详见附件。
福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。
不合格项目的小知识
一、6-苄基腺嘌呤（6-BA）
6-苄基腺嘌呤是一种生长调节剂，可以促进细胞分裂，加快豆芽生长。如果长期或过量摄入含有6-苄基腺嘌呤的食品，可能会对人体健康产生不良影响。《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（食品药品监管总局、农业部、国家卫生计生委公告2015年第11号），明确了6-苄基腺嘌呤等物质作为低毒农药登记管理并限定了使用范围，豆芽生产不在可使用范围。
二、阿维菌素
阿维菌素是一种抗生素类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有广谱、高效、低残留等特点。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）中规定，阿维菌素在菠菜中的最大残留限量为0.05mg/kg。
三、磺胺类（总量）
磺胺类药物是一类抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的人工合成抗菌药。对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛应用于防止鸡球虫病等。若长期大量食用磺胺类药物超标的动物食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等危害，对人体健康产生不利影响。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，磺胺类在所有食品动物的肌肉和脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，但在产蛋期时禁用。
四、氧乐果
氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，氧乐果在豆类蔬菜、瓜类蔬菜和茄果类蔬菜中的最大残留限量均为0.02mg/kg。
五、呋喃西林代谢物
呋喃西林是属于硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。食用检出呋喃西林代谢物的食品，可能会引起恶心、呕吐等胃肠道反应，过多摄入还可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、脊髓病等。《兽药地方标准废止目录》（农业部公告第560号）中规定，呋喃西林为禁用兽药（在动物性食品中不得检出）。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。
福州市市场监督管理局
2020年12月25日
附件下载
2020年食品抽检合格和不合格产品信息表（第43期）.xls
日期：2020-12-28
