根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和烟台市食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，烟台市市场监督管理局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、食用农产品等1966批次产品进行了监督抽检，其中不合格产品25批次，合格率98.7%，检出了大肠菌群、毒死蜱、恩诺沙星、镉(以Cd计)、酒精度、克伦特罗、铝的残留量、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、磺胺类总量、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)和氧氟沙星不合格等问题（详情见附件）。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、餐饮食品不合格项目类别：
莱阳市义合兴单县羊肉汤馆使用的自消毒盘子不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
莱阳市过大年饺子城使用的自消毒盘子不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
莱州市莱州南路迪丽斯休闲餐厅使用的复用餐饮具（碗）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东鲁健检测技术服务有限公司。
莱州市莱州南路迪丽斯休闲餐厅使用的复用餐饮具（圆盘）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东鲁健检测技术服务有限公司。
莱州市莱州南路迪丽斯休闲餐厅使用的复用餐饮具（方盘）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东鲁健检测技术服务有限公司。
莱州市程郭镇北海山庄销售自制的即食海蜇不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东鲁健检测技术服务有限公司。
龙口市东方食品冷藏有限公司东方家园销售的海蜇皮不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
龙口市黄城陈记客满堂水煮鱼店使用的自消毒盘子不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
龙口市石良镇老张饭店使用的餐盘（自消）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
二、淀粉及淀粉制品不合格项目类别：
莱州市夏邱镇长彬四川酒家销售的标称为夏邱镇集市购进的粉丝不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东鲁健检测技术服务有限公司。
三、糕点不合格项目类别：
龙口市东江果美果佳果蔬超市销售的标称为沈阳市和平区麦粒香食品厂生产的切片面包不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
四、酒类不合格项目类别：
烟台市家家悦超市有限公司海阳留格庄店销售的标称为即墨市龙山黄酒厂生产的老黄酒不符合食品安全国家标准规定，检验机构为中维安全检测认证集团有限公司。
五、肉制品不合格项目类别：
莱阳市老徐日用品超市销售自制的卤猪肺不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
六、食用农产品不合格项目类别：
莱阳市大夼镇李记家常菜馆销售的生鸡肉不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
莱阳市姜疃天天购百货超市销售的鲜鸡蛋不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
莱阳德怡老年公寓食堂销售的鱿鱼不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
烟台市家家悦超市有限公司莱州二店销售的标称为威海齐东海通冷链物流有限公司生产的鱿鱼不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东鲁健检测技术服务有限公司。
烟台融通新时代酒店有限责任公司销售的标称为九田市场购进的韭菜不符合食品安全国家标准规定，检验机构为烟台市产品质量监督检验所。
烟台市家家悦超市有限公司龙口东江店销售的芹菜不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
龙口市黄城陈记客满堂水煮鱼店销售的鲜鸡蛋不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
龙口市东江旗昇鲜肉店销售的生羊肉不符合食品安全国家标准规定，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
海阳市海涛重庆小天鹅火锅食府销售的标称为于凤晓购进的生牛肉不符合食品安全国家标准规定，检验机构为中维安全检测认证集团有限公司。
海阳市海波重庆小天鹅火锅食府销售的生牛肉不符合食品安全国家标准规定，检验机构为中维安全检测认证集团有限公司。
七、蔬菜制品不合格项目类别：
莱州市柞村镇盛鑫调味品经销部销售的标称为茌平县昊川食品有限公司生产的香辣金针菇不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东鲁健检测技术服务有限公司。
八、水产制品不合格项目类别：
莱州市城港路金巴黎大酒店销售的即食海蜇丝不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东鲁健检测技术服务有限公司。
对上述抽检中发现的不合格产品，烟台市市场监督管理局已按照相关规定开展不合格食品核查处置工作。同时责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，并分析原因进行整改。
消费风险提示
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：1.食品抽检合格产品信息.xlsx
2.不合格产品信息.xlsx
3.部分不合格检验项目小知识.docx
烟台市市场监督管理局
2020年12月4日
日期：2020-12-19
