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南京市食药检院获市场监管总局食品补充检验方法立项

   2020-12-16 南京市市场监督管理局951
核心提示：近日，南京市食药检院申报的鸭血中鸭鸡鹅源性成分的定量测定获得市场监管总局2020年度食品补充检验方法立项。　　该方法采用新型
近日，南京市食药检院申报的“鸭血中鸭鸡鹅源性成分的定量测定”获得市场监管总局2020年度食品补充检验方法立项。


　　该方法采用新型的核酸分子定量检测技术-液滴数字PCR技术（ddPCR）对鸭血产品进行检测，研发动物血制品DNA提取方法，设计合成适用于鸭、鸡、鹅源性检测的ddPCR反应引物和探针，优化反应体系及反应条件，确立鸭血中鸭、鸡、鹅源性成分的定量计算公式，建立鸭血中鸭鸡鹅源性成分的定量测定方法。




日期：2020-12-16
 
地区： 江苏 南京市
标签： 食品 鸭血 监管
行业： 畜禽肉品
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