本期公布171批次监督抽检结果，涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、 酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品18大类。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验不合格样品1批次，合格样品170批次，具体通告如下：
一、不合格样品1批次：
平定县东浩烟酒商行销售的标称阳泉市平定金梅食品厂生产的面包（蛋糕）铝的残留量超标。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
二、合格样品170批次：
粮食加工品37批次，食用油、油脂及其制品12批次，调味品18批次，肉制品7批次，乳制品6批次，饮料23批次，方便食品2批次，薯类和膨化食品4批次，茶叶及相关制品3批次，酒类4批次，蔬菜制品2批次，水果制品5批次，炒货食品及坚果制品3批次，可可及焙烤咖啡制品3批次，淀粉及淀粉制品11批次，糕点16批次，豆制品12批次，蜂产品2批次，检验项目和产品信息见附件。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12315投诉举报。
不合格项目小知识：
铝的残留量（干样品，以Al计）
铝不是人体必需微量元素，不参与正常生理代谢，具有蓄积性，过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。造成铝的残留量不合格的原因，可能是商家违规使用硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）等膨松剂和稳定剂所致。
附件：1. 本次检验项目.docx
2. 2020年食品监督抽检产品合格信息（第13期）.xlsx
3. 2020年食品监督抽检产品不合格信息（第13期）.xls
阳泉市市场监督管理局
2020年12月9日
日期：2020-12-15
