据外媒报道，一份日前公布的呼吁限制钠摄取量的研究报告显示，6大国际知名快餐店提供的各种快餐的含盐量在不同的国家有极大的差异。
本次研究发表于《加拿大医学会期刊》，研究人员康贝尔（Norman Campbell）表示，从各大跨国快餐供应公司供应的餐点，我们发现含盐量差异很大。
来自澳大利亚、英国、加拿大、法国、纽西兰和美国的研究人员，检查了汉堡王（Burger King）、达美乐（Domino's）、肯德基（KFC）、麦当劳（McDonald's）、必胜客（Pizza Hut）和潜艇堡（Subway）出售的2124项快餐的含盐量。本次检查的产品包括最受欢迎的汉堡、鸡块、披萨、沙拉、三明治和薯条。
研究人员还发现，美国和加拿大的快餐，其钠含量比英国和法国高出许多。加拿大麦当劳的麦克鸡块，每份的钠含量是英国的2.5倍。
据悉，摄取过多的盐可导致高血压，并且还会对健康产生其他的不利影响，另有研究指出，减少盐摄取量可大幅降低死亡率。
原文链接：<http://news.yahoo.com/fast-food-saltier-u-overseas-160213247.html>
日期：2012-04-18
