全面掌握乳制品深加工技术，赋能乳业发展新格局
工业和信息化部消费品工业司处长李强在乳制品深加工产品科学发展论坛上的致辞
尊敬的各位来宾，乳制品行业的各位同仁，大家上午好！
很高兴受邀参加“乳制品深加工产品科学发展论坛暨乳制品深加工专业委员会成立大会”，这次不能够前往现场跟大家面对面的交流，有一点小小的遗憾。在这里，代表工业和信息化部消费品工业司，对本次活动的举办表示热烈的祝贺！向长期以来关心和支持我国乳制品产业发展的各界人士表示衷心的感谢和诚挚的问候！
今年以来突如其来的疫情，打乱了各行各业发展的节奏，也给我国乳制品行业带来了严峻挑战。现阶段，新冠肺炎疫情仍在海外扩散，全球主要经济体经贸摩擦在加剧，国际经贸规则面临重大调整，实现中华民族伟大复兴所面临的外部环境更趋复杂严峻。在这一特殊时期，迫切需要按照党中央决策部署，进一步深化供给侧结构性改革，充分发挥我国超大规模市场优势和内需潜力，把满足国内需求作为发展的出发点和落脚点，加快构建完整的内需体系，着力打通生产、分配、流通、消费各个环节，逐步形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。
在当前实现“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点上，我国乳制品行业责任重大、使命光荣。长期以来，我国乳制品企业紧盯国内消费者需求，深耕国内市场，内需在拉动行业发展中起到了决定性作用，是内需带动发展的典型行业，也是当前以国内大循环带动国际国内双循环发展的重点行业之一。特别是今天成立的中国乳制品工业协会乳制品深加工专业委员会，有望带动我国乳制品企业加大深加工投入力度，全面掌握水解、膜分离、提纯等核心关键技术，逐步解决奶酪、稀奶油、黄油等深加工产品，以及脱盐乳清粉、乳糖、浓缩乳清蛋白粉、乳铁蛋白等婴幼儿配方乳粉重要功能基料的国产化问题，从而真正打通乳制品行业国内大循环、促进国内国际双循环发展。希望专委会的各位同仁能够不忘初心、牢记使命，始终坚持自主创新这一战略基点，为全面提高国民身体素质、推进健康中国建设、早日建成世界乳业强国贡献自己的力量。
最后，预祝本次活动取得圆满成功，谢谢大家！
日期：2020-12-10
