来自SeafoodNews 12月3日消息，由于冠状病毒的大流行，今年美国大部分地区的感恩节都有所不同。许多州和县鼓励人们不参加家庭聚会，而是与直系亲属一起庆祝这个节日，这意味着一些人决定放弃以大火鸡为中心的食物选择。
全球专业的社区式菜谱网站Allrecipes在感恩节的当周内的访问量达到6000多万次，比去年同期增长了18.4%。Meredith Digital的总裁Catherine Levene将这种增长归功于那些寻求在“不同的时间”制作节日大餐建议的人们。
由于餐桌上的人越来越少，一些人选择买小一点的火鸡或“火鸡替代品”。今年很受欢迎的一种选择是三文鱼。Allrecipes报告称，三文鱼的食谱浏览量同比增长61%。
这也是Urner Barry市场记者Janice Schreiber在她的最新分析中强调的一点，她在11月25日的分析中写道：今年三文鱼的零售或购买机会看起来“不正常”，较前一周增长75%，较去年同期增长61%，今年有关三文鱼的专题多达3700多个。
除了三文鱼外，Allrecipes网站所有优质肋排食谱的搜索量同比增长了67%，全鸡食谱的搜索量也同比增长了150%。
日期：2020-12-09
