根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了餐饮食品，粮食加工品，调味品，糖果制品，蛋制品，方便食品，乳制品，食品添加剂，豆制品，速冻食品，水果制品，食用油、油脂及其制品，冷冻饮品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，食用农产品，肉制品，炒货食品及坚果制品，饮料，蔬菜制品，糕点，淀粉及淀粉制品，薯类和膨化食品，饼干24类食品1270批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品1254批次，不合格样品16批次（抽检信息详见附件）。
一、总体情况
餐饮食品88批次，全部合格；粮食加工品42批次，全部合格；调味品25批次，全部合格；糖果制品25批次，全部合格；蛋制品20批次，全部合格；方便食品16批次，全部合格；乳制品14批次，全部合格；食品添加剂11批次，全部合格；豆制品11批次，全部合格；速冻食品8批次，全部合格；水果制品7批次，全部合格；食用油、油脂及其制品9批次，全部合格；冷冻饮品5批次，全部合格；可可及焙烤咖啡产品3批次，全部合格；食糖1批次，全部合格；食用农产品449批次，其中合格样品443批次，不合格样品6批次；肉制品110批次，其中合格样品108批次，不合格样品2批次；炒货食品及坚果制品98批次，其中合格样品97批次，不合格样品1批次；饮料92批次，其中合格样品90批次，不合格样品2批次；蔬菜制品71批次，其中合格样品70批次，不合格样品1批次；糕点62批次，其中合格样品61批次，不合格样品1批次；淀粉及淀粉制品43批次，其中合格样品42批次，不合格样品1批次；薯类和膨化食品35批次，其中合格样品34批次，不合格样品1批次；饼干25批次，其中合格样品24批次，不合格样品1批次。
二、不合格样品情况
1.标称洛阳市日盛食品有限公司生产，北京高宝才商店经营的绿豆糕，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
2.北京辛庆怀菜店经营的油菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
3.北京太平海发水产品有限公司经营的黑头鱼，氧氟沙星不符合国家相关规定。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
4.北京郭金明蔬菜商店经营的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计） 不符合国家相关规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
5.北京鑫隆四季商贸有限公司经营，鲤鱼中地西泮不符合食品安全国家标准，河鲈鱼中恩诺沙星、磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
6.北京达紫商贸中心经营的芹菜，甲拌磷不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
7.标称北京二商肉类食品集团有限公司生产，北京京顺美廉美超市有限公司仁和超市经营，酱香肘子中菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准，香卤猪头肉中菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。经属地市场监管部门核实，不合格样品均为流通环节储存不当导致。
8.标称天津什福来食品科技有限公司生产，嘉源五孔桥农副产品市场粮油区肖华荣经营的红薯生粉，菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
9.标称山东世纪万得食品有限公司生产，北京京诺福源食品经营部经营的开心果，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
10.标称山东中融东一食品科技有限公司生产，北京超市发连锁股份有限公司超市发安定门店经营的滚蛋薯片（原味风味），经北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）检验发现酸价（以脂肪计）（KOH） 不符合食品安全国家标准，北京超市发连锁股份有限公司超市发安定门店对检测结果提出异议，并申请复检；经谱尼测试集团股份有限公司复检后，维持初检结论。
11.标称山东初饮生物科技有限公司生产，分别由北京多乐滋商贸有限责任公司经营的初饮原味酸奶饮品，北京御膳天食餐饮管理有限公司经营的初饮草莓味酸奶饮品，经北京市产品质量监督检验院检验发现蛋白质均不符合产品明示标准。山东初饮生物科技有限公司对两次检测结果均提出异议，并申请复检；经中国检验检疫科学研究院综合检测中心复检后，均维持初检结论。
12.北京福杨味轩餐饮管理中心经营的干黄花菜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
13.标称莒县和旺食品有限公司生产，北京天缘恒昌销售中心经营的蛋黄小饼，霉菌不符合食品安全国家标准。检验机构为国家副食品质量监督检验中心。
三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。
特此公告。
附件：1. 本次检验项目
2. 餐饮食品监督抽检产品合格信息
3. 粮食加工品监督抽检产品合格信息
4. 调味品监督抽检产品合格信息
5. 糖果制品监督抽检产品合格信息
6. 蛋制品监督抽检产品合格信息
7. 方便食品监督抽检产品合格信息
8. 乳制品监督抽检产品合格信息
9. 食品添加剂监督抽检产品合格信息
10. 豆制品监督抽检产品合格信息
11. 速冻食品监督抽检产品合格信息
12. 水果制品监督抽检产品合格信息
13. 食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息
14. 冷冻饮品监督抽检产品合格信息
15. 可可及焙烤咖啡产品监督抽检产品合格信息
16. 食糖监督抽检产品合格信息
17. 食用农产品监督抽检产品合格信息
18. 肉制品监督抽检产品合格信息
19. 炒货食品及坚果制品监督抽检产品合格信息
20. 饮料监督抽检产品合格信息
21. 蔬菜制品监督抽检产品合格信息
22. 糕点监督抽检产品合格信息
23. 淀粉及淀粉制品监督抽检产品合格信息
24. 薯类和膨化食品监督抽检产品合格信息
25. 饼干监督抽检产品合格信息
26. 食用农产品监督抽检不合格产品信息
27. 肉制品监督抽检不合格产品信息
28. 炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息
29. 饮料监督抽检不合格产品信息
30. 蔬菜制品监督抽检不合格产品信息
31. 糕点监督抽检不合格产品信息
32. 淀粉及淀粉制品监督抽检不合格产品信息
33. 薯类和膨化食品监督抽检不合格产品信息
34. 饼干监督抽检不合格产品信息
35. 不合格项目说明
北京市市场监督管理局
2020年12月4日
日期：2020-12-07
