11月30日，由中焙糖协饼干/膨化食品专业委员会主办、中粮粮谷面粉管理部承办的“2020年中国焙烤食品糖制品工业协会饼干/膨化食品行业高峰论坛暨行业年会”在厦门市召开，60余家来自全国饼干和膨化食品产业链相关骨干企业以及行业媒体近120人参加了本年度会议。
中国轻工业联合会兼职副会长/中焙糖协执行理事长朱念琳，中焙糖协理事长张九魁、副理事长兼秘书长张帅、副理事长杨木梅，中粮粮谷面粉管理部副总经理张浩、副总经理刘宏伟、食品工业渠道总监黄勇，中焙糖协副秘书长张斌、陈岩，河北省食品检验研究院膨化食品抽检工作牵头人郭美娟，南京市食品药品监督检验院汪海萍，饼干专业委员会副秘书长俞嘉毅，技术法规委员会副秘书长魏立立等领导和嘉宾出席本次会议。
中粮粮谷面粉管理部副总经理张浩代表承办单位致欢迎词。中粮粮谷承担着保障国家粮食安全和食品安全的主体责任，这些年来在打造核心产品、强化高价值服务、构建“共商共建共享”合作伙伴关系方向取得了良好的成绩。
中焙糖协理事长张九魁 在致辞讲话中讲到，今年的疫情对饼干行业的冲击比较大，下半年形势有所好转。2020年是难忘的一年，也是温暖的一年。据不完全统计，焙烤食品糖制品行业为全民抗击疫情捐赠资金和物资超过1.5亿元，体现了我们行业的大爱和担当。“以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的”“以改革创新为根本动力”“为实现高质量发展提供根本保证”，这三个“根本”连接起来的中国，注定是一个温暖的中国、一个活力的中国、一个奋进的中国。满足人民日益增长的美好生活需要，离不开我们饼干和膨化食品行业的健康发展。
会上，饼干专业委员会副理事长单位亿滋食品企业管理（上海）有限公司科学与法规事务资深经理周劲松先生大家带来了《零食消费报告——2020 全球消费者趋势研究》的专题演讲。
中粮粮谷休闲食品专业研发中心总监、厦门海嘉面粉有限公司总工程师陈艳以《引领营养健康前沿，助力饼干膨化食品产业发展》为题，深入探讨了未来休闲食品研发创新的多个可能方向。
中焙糖协技术法规委员会副秘书长魏立立介绍了《相关标准法规情况》。
南京食药检院汪海萍科长向与会代表介绍了2019年饼干监督抽检情况并对比较突出的问题进行了相应的分析。
乐斯福管理（上海）有限公司高级技术经理沈华分享了《发酵助力苏打饼干新发展》。
五场讲座各有侧重，得到了与会代表的一致肯定。
饼干行业年会由中焙糖协饼干专业委员会副秘书长俞嘉毅主持。
会议通报了2020年前三季度焙烤食品糖制品行业发展概况及协会工作。亿滋食品企业管理（上海）有限公司、青岛食品股份有限公司、达利食品集团有限公司、东莞徐记食品有限公司、好丽友（中国）食品有限公司、北京市美丹食品有限公司、广东嘉士利集团有限公司、东莞思朗食品有限公司、安徽美代食品有限公司、四川米老头食品工业集团股份有限公司等骨干饼干企业代表在会议交流与讨论环节围绕行业发展，产品创新、标准修订、市场抽检以及疫情对消费行为影响等热点问题展开了热烈讨论，对于其中给企业经营管理造成重大困扰的问题进行了集中探讨，并建议形成书面意见由协会向有关部门集中反应。
出席会议的还有中焙糖协饼干专业委员会副秘书长陈翔，冷冻饮品专业委员会副秘书长李瑞光以及中粮粮谷面粉管理部各大区负责人。中国食品报专刊部主任鲍小铁、中国焙烤杂志副主编徐庆玲、中国甜食工业杂志执行主编刘怡等行业媒体跟踪报道了本年度会议。
日期：2020-12-05
