其中，涉及食品领域的部分项目如下：
2021年度省杰出青年科学基金项目拟资助清单
| 序号 | 项目名称 | 申请人 | 依托单位 | 领域 |
| 1 | BLES10调控玉米广谱抗病性机制解析及其育种应用 | 苟明月 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 3 | 产气荚膜梭菌芽孢热激诱导萌发的响应机制 | 李苗云 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 2 | 光周期调控大豆共生固氮机制 | 孙世勇 | 河南大学 | 生命科学 |
| 4 | 类黄酮和溶菌酶超分子复合物稳定高内相乳液凝胶的多尺度机制 | 刘本国 | 河南科技学院 | 生命科学 |
| 5 | 杀菌剂对禾谷镰孢菌DON毒素合成的影响及其调控机制研究 | 刘圣明 | 河南科技大学 | 生命科学 |
| 序号 | 项目名称 | 申请人 | 依托单位 | 领域 |
| 1 | 小麦响应钾胁迫的分子机制 | 李鸽子 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 2 | 全基因组选择在玉米穗粒腐病抗性遗传改良上的应用研究 | 陈甲法 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 3 | 植物类受体蛋白激酶耐逆功能发掘及分子机理研究 | 杜长青 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 4 | Golden2-Like转录因子调控甜瓜果实品质发育的遗传网络解析 | 朱华玉 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 5 | 脱落酸和一氧化氮协同调控种子萌发的机理研究 | 郑远 | 河南大学 | 生命科学 |
| 6 | 植物中介因子复合体调节干旱应答的分子机制 | 祝英方 | 河南大学 | 生命科学 |
| 13 | 热作用下富硒大米中硒的消化吸收及功能特性变化机制 | 刘昆仑 | 河南工业大学 | 生命科学 |
| 19 | 桃果实成熟软化的分子机制与调控 | 曾文芳 | 中国农业科学院郑州果树研究所 | 生命科学 |
2021年度省青年科学基金项目拟资助清单
| 序号 | 项目名称 | 申请人 | 依托单位 | 领域 |
| 1 | 植物激素在自免疫突变体cpr1和snc1中调控生长发育的作用机制 | 于延文 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 2 | 氮肥和密度互作对小麦无效分蘖氮素再分配的影响及其机制 | 汪洋 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 3 | 猪β-防御素-2在黄曲霉毒素B1致肠黏膜损伤中的调控作用研究 | 金鑫 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 4 | 磷肥施用方式对夏玉米生长的影响及其机制研究 | 王浩 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 5 | ZmWAX8参与玉米角质层蜡质介导的抗旱分子机制 | 张智强 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 8 | TCP调控桃分枝机理初探 | 王小贝 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 10 | GIP/GIPR对草鱼脂肪沉积的调控机制研究 | 杨国坤 | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 11 | 中华绒螯蟹EGFR信号通路在螺原体感染过程中作用机制 | 候利波 | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 12 | miR-21在微囊藻毒素致斑马鱼肝脏炎性反应中的作用及其机制研究 | 冯伊伊 | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 13 | 克氏原螯虾不同类型血细胞吞噬差异的分子基础研究 | 朱雷 | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 15 | 基于节节麦-小麦渗入系的耐盐基因精细定位与功能初步分析 | 张震 | 河南大学 | 生命科学 |
| 18 | 小麦抗禾谷镰刀菌负调控新基因TaPIP-1功能分析及其植病互作分子机制研究 | 宋普文 | 河南科技学院 | 生命科学 |
| 19 | 黄淮海冬小麦水分生产力空间分布特征及其驱动机制研究 | 郑会芳 | 河南科技学院 | 生命科学 |
| 22 | 甘蓝型油菜BnaCIPK3介导的植物ABA耐受性机制初探 | 张翰风 | 郑州大学 | 生命科学 |
| 24 | Dsf型群体感应系统关键酶RpfF调控阪崎克罗诺杆菌毒力的作用机制 | 费鹏 | 河南科技大学 | 生命科学 |
| 25 | ItRASD1基因在甘薯干旱胁迫响应中的功能及调控机理研究 | 王雁楠 | 河南省农业科学院 | 生命科学 |
| 35 | PpBL基因启动子区转座子插入在桃果实花色苷合成中的功能解析 | 吴金龙 | 中国农业科学院郑州果树研究所 | 生命科学 |
| 36 | SOS1基因参与四倍体西瓜幼苗盐胁迫应答的分子机制 | 朱红菊 | 中国农业科学院郑州果树研究所 | 生命科学 |
| 42 | 黄河鲤鱼优势菌luxR/luxI致腐调控机制的研究 | 朱耀磊 | 洛阳师范学院 | 生命科学 |
| 44 | 长链非编码RNA TNNC2-AS调控猪骨骼肌卫星细胞分化的分子机制研究 | 李岑岑 | 信阳师范学院 | 生命科学 |
| 45 | 肠道菌群降解红枣多糖形成的低聚糖对Caco-2细胞损伤保护机制研究 | 冀晓龙 | 郑州轻工业大学 | 生命科学 |
| 46 | 玉米NAC42转录因子基因响应干旱胁迫的调控机制和功能研究 | 李玉华 | 郑州师范学院 | 生命科学 |
| 序号 | 项目名称 | 申请人 | 依托单位 | 领域 |
| 1 | C2H2锌指蛋白转录因子ZAT5介导黄体酮调节小麦抗旱性的分子机制 | 李华 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 3 | 纳米几丁质晶须对小麦茎基腐病原菌抑菌机理研究 | 王合中 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 5 | 玉米粒重主效位点qGW1.05候选基因的功能鉴定 | 董永彬 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 6 | 油菜素内酯诱导基因OsBEE1调控水稻抗旱性的机理研究 | 李俊周 | 河南农业大学 | 生命科学 |
| 7 | 分子调控水稻锌镉吸收及转运的机理研究 | 张红晓 | 河南科技大学 | 生命科学 |
| 8 | 干湿交替灌溉与氮肥形态耦合下水稻根系分泌特性和根系解剖结构差异与氮素利用的关系 | 徐国伟 | 河南科技大学 | 生命科学 |
| 9 | 玉米‖花生光合性能对CO2浓度升高的响应机理及氮磷调控 | 焦念元 | 河南科技大学 | 生命科学 |
| 11 | 外源精氨酸提高生防细菌Bacillus cereus 0-9在小麦根际定殖 | 王刚 | 河南大学 | 生命科学 |
| 12 | 病毒编码的miR-M11-5p/3p抑制鸡马立克病（MD）肿瘤发生的分子机制 | 滕蔓 | 河南省农业科学院动物免疫学重点实验室 | 生命科学 |
| 14 | FABPs基因家族调控草鱼脂肪沉积的分子机制研究 | 张玉茹 | 河南师范大学 | 生命科学 |
| 16 | 碳酸氢钠修饰鸡肉肌原纤维蛋白及凝胶形成机制研究 | 康壮丽 | 河南科技学院 | 生命科学 |
| 17 | 双重乳状液对肉糜盐溶蛋白凝胶介观力的影响机理研究 | 高雪琴 | 河南牧业经济学院 | 生命科学 |
| 18 | 干旱胁迫下耐旱玉米适应高种植密度的根冠协调机制研究 | 蒿宝珍 | 新乡学院 | 生命科学 |
| 22 | 油菜素内酯合成基因PaGNS4调控甜樱桃分枝能力的功能解析 | 李明 | 中国农业科学院郑州果树研究所 | 生命科学 |
| 23 | 猪肺炎支原体对氟喹诺酮类药物的耐药性及其传播机制研究 | 邱刚 | 信阳农林学院 | 生命科学 |
2021年度省杰出青年科学基金项目拟资助清单.xlsx
2021年度省优秀青年科学基金项目拟资助清单.xlsx
2021年度省青年科学基金项目拟资助清单.xlsx
2021年度省面上科学基金项目拟资助清单.xlsx
原文链接：http://kjt.henan.gov.cn/2020/11-27/1911109.html
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日期：2020-11-30
