为推进常态化疫情防控条件下，促进新经济和食品产业的发展、创新、转型，确保产业链的食品安全，上海市食品安全工作联合会会同上海市食品学会于2020年11月19日-20日举办了“2020中国（上海）食品安全与产业发展论坛”。会议围绕常态化疫情防控形势下食品行业的转型升级、食品的消费升级、营养与功能性的产品创新研发、食品安全法规与标准、食品安全监测和风险评估等相关议题进行分享与交流。会议形式包括主题报告、圆桌讨论、专题论坛、互动交流和企业展示等形式。来自食品安全和产业领域的专家教授以及政府监管、行业、企业和第三方机构的负责人及有关人员近300人参加了本次论坛。
上海市食品安全工作联合会顾振华会长主持论坛开幕式，上海市科学技术协会党组书记马兴发、上海市市场督监管理局二级调研员张仁伟代表许瑾副局长分别在开幕式上致辞。
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石、上海社会科学院世界经济研究所国际投资研究室主任孙立行研究员、杜邦营养与生物科技食品饮料分部亚太区总裁李永敬分别在开幕式上作了《新冠肺炎与食品安全》、《疫情防控下上海企业发展新路》和《新冠流行对全球食品工业的影响》的主题报告。
主题报告后，在上海市食品学会潘迎捷理事长的主持下，顾振华会长与主题报告的演讲者，还结合新冠疫情与食品风险评估、企业发展新动向等内容进行了嘉宾访谈交流。
本次论坛还设立了“食品安全风险与监管”“食品工业与餐饮创新”“食品安全管理与检测”以及“食品营养与提升免疫力”4个分论坛，来自政府有关部门、食品企业、高等院校、行业协会的各位专家解读了最新法规标准，与会者分享了食品安全、食品工业、营养技术新进展，分享了疫情防控常态化形势下食品安全与产业创新、发展的新信息。
一天半的会议，与会人员听讲认真、提问积极、受益匪浅，会议取得了圆满成功。
日期：2020-11-27
