本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比微涨。大体重肥猪需求增加，养殖户和规模养殖场看涨压栏，生猪出栏节奏减慢支撑猪价；猪肉消费增量微小，高价猪肉仍缺乏价格竞争优势，致使生猪和猪肉价格窄幅调整，周均值微。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 11月9日 | 11月10日 | 11月11日 | 11月12日 | 11月13日 | 宰后均重 |
| 16省 | 36.89 | 36.96 | 36.87 | 36.56 | 36.55 | 90.99 |
一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤34.45元，环比跌0.7%，同比跌20.4%，较上周收窄6.4个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。因关外终端消费需求疲软，东北地区猪肉外销优势减少，加之本地区消化能力有限，猪肉价格小幅下跌。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 11月9日 | 11月10日 | 11月11日 | 11月12日 | 11月13日 | 宰后均重 |
| 黑龙江 | 34.83 | 34.77 | 34.77 | 34.40 | 34.40 | 86.57 |
| 吉林 | 34.45 | 34.45 | 34.20 | 34.20 | 34.20 | 86.25 |
| 辽宁 | 35.33 | 35.33 | 34.85 | 34.73 | 34.73 | 86.58 |
二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤35.85元，环比跌0.1%，同比跌18.9%，较上周收窄7.7个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌，周内呈现“∧形”走势。周初，因生猪和猪肉销售速度加快，价格小幅上涨；随后，受猪肉订单减量影响，生猪和猪肉价格小幅下跌。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 11月9日 | 11月10日 | 11月11日 | 11月12日 | 11月13日 | 宰后均重 |
| 北京 | 35.00 | 35.00 | 35.00 | 34.57 | 34.50 | 87.40 |
| 天津 | 35.88 | 35.88 | 35.88 | 35.60 | 35.55 | 87.98 |
| 河北 | 36.93 | 36.93 | 36.85 | 36.45 | 36.45 | 88.59 |
三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅缩窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤37.04元，环比微跌0.1%，同比跌20.5%，较上周缩窄7.7个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微跌。供需双方博弈加剧。供应端，养殖户看涨后市行情而将小体重生猪买回进行二次育肥，规模养殖场的生猪出栏压力较小，对生猪价格形成支撑；需求端提振有限，高价猪肉销售难度仍较大。生猪和猪肉价格持稳略跌。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 11月9日 | 11月10日 | 11月11日 | 11月12日 | 11月13日 | 宰后均重 |
| 河南 | 36.16 | 36.16 | 36.16 | 36.04 | 36.04 | 85.49 |
| 湖北 | 37.07 | 37.07 | 37.07 | 37.07 | 37.07 | 87.14 |
| 湖南 | 38.75 | 38.75 | 38.75 | 38.75 | 38.50 | 104.87 |
四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤36.91元，环比涨0.6%，同比跌20.8%，较上周收窄8.3个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微涨，周内呈现“∧形”走势。周前期部分产区猪肉外调增多，销售速度加快，加之屠宰企业提升价格以保证屠宰量，带动生猪和猪肉价格短暂小幅上涨；周后期，因终端猪肉消费持续疲软，猪肉价格小幅回调。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 11月9日 | 11月10日 | 11月11日 | 11月12日 | 11月13日 | 宰后均重 |
| 山东 | 36.71 | 37.17 | 37.17 | 36.77 | 36.77 | 84.27 |
| 江苏 | 38.30 | 38.30 | 38.13 | 37.80 | 37.80 | 90.17 |
| 安徽 | 36.30 | 36.30 | 35.93 | 35.65 | 35.65 | 90.79 |
| 浙江 | 36.80 | 36.80 | 36.65 | 36.65 | 36.65 | 100.10 |
| 福建 | 36.75 | 36.75 | 36.75 | 36.75 | 36.75 | 97.00 |
五、四川、广东猪肉价格环比均跌，同比均跌幅收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤40.37元，环比跌1.1%，同比跌17.5%，较上周收窄5.4个百分点。川内猪肉价格偏高，吸引川外低价猪肉流入，带动猪肉价格小幅下跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤40.60元，环比跌0.6%，同比跌23.8%，较上周收窄4.2个百分点。规模养殖场的生猪出栏量偏少，供应减量，而终端需求持续低迷，供需两低，生猪和猪肉周均价小幅低于上周。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 11月9日 | 11月10日 | 11月11日 | 11月12日 | 11月13日 | 宰后均重 |
| 四川 | 40.45 | 40.45 | 40.45 | 40.25 | 40.25 | 104.90 |
| 广东 | 40.60 | 40.60 | 40.60 | 40.60 | 40.60 | 106.13 |
日期：2020-11-18
