为进一步做好白银市冷链食品疫情防控工作，最大限度消除疫情传播风险、阻断疫情传播渠道，白银市市场监督管理局持续排查冷链食品风险隐患，全面落实“外防输入、内防反弹”工作要求，筑牢市场监管领域战疫防护网，规范进口冷链食品生产经营秩序，切实保障人民群众生命健康安全。
高度重视，靠实责任。为全面做好冷链食品监管工作，白银市市场监管局高度重视，第一时间安排部署，对监管人员思想上再加压、任务上再明确、措施上再细化，紧急开展排查。要求监管人员在做好自我防护的同时，严格按照国务院、省市县关于开展冷藏冷冻肉品监管要求认真履责，认真贯彻“四个最严”和省市委关于秋冬季疫情防控工作的重要举措，全面落实监管责任。
强化管理，规范秩序。检查组在排查过程中督促食品生产经营者落实自查，严把食品进货关，严格落实食品贮存运输销售相关规定，及时排除风险隐患，靠实主体责任。督促冷藏冷冻食品生产经营者全面应用“甘肃省食品安全信息追溯平台”，规范冷藏冷冻食品经营秩序，购进、销售冷链食品时必须提供或索取供货商出具的“电子一票通”并展示在销售场所，进一步规范冷藏冷库经营户经营行为。
局所联动，全面检查。以生产加工、贮存、销售环节冷库为重点场所，以食品冷库为重点环节，以冷冻冷藏肉品为重点品种，全面检查辖区内食品生产加工企业、农贸市场、大型超市、餐饮单位及冷库，督促企业严格落实进口冷链食品预防性全面消毒措施，做好销售场所及器具的日常清洁、消毒、通风，加强从业人员疫情防护措施，切实做好防护工作。
强化督查，确保成效。为确保冷藏冷冻食品风险隐患排查工作有序开展、取得实效，白银市市场监管局主要领导、班子成员分别带队，对辖区部分食品批发商、商场超市等食品生产经营单位进行督导检查，发现问题立即整改，并对整改结果及主体责任落实情况进行回头看。
加强宣传，营造氛围。在白银市场监管微信公众号、门户网站、各监管群中转发省市县相关信息，加强健康宣传教育，增强防范意识，引导广大居民养成良好的生活和饮食习惯，正确选择健康安全的进口食品，不信谣、不传谣、不造谣，密切关注政府部门发布的进口冷链食品检疫信息和有关防控信息，减少不必要的恐慌，维护社会经济稳定和谐。
截至目前，共出动执法人员6523人次，清查冷藏冷冻产品经营户5988户，开展联合执法8次，发现并要求整改隐患30个。配合疾控部门对385986.85公斤原产地厄瓜多尔冷冻南美白虾及其他冷冻肉产品，采集产品及外包装物、有接触的从业人员共2481份核酸样本。经过疾控部门检测，结果呈阴性，有力防范了冷链物流环节风险隐患。
下一步，白银市市场监管局将进一步完善冷链食品防疫工作机制，配合卫健委开展冷链食品生产、市场、销售等各环节定期核酸检测，实现冷链食品生产经营全过程控制，确保做到“应检尽检”，给广大消费者创造安全放心的消费环境。
日期：2020-11-18
