为促进全国食品生产企业落实食品安全主体责任工作交流，指导各地创新监管方式、完善监管机制，进一步督促落实企业主体责任，切实保障食品安全，市场监管总局10日至11日在山东省烟台市召开全国食品生产企业落实食品安全主体责任工作座谈会。
国家市场监管总局孙梅君副局长、马纯良司长、省市场监管局侯成君局长、李宇红副局长等领导参加食品生产企业落实食品安全主体责任观摩活动。市政府李朝晖副市长全程陪同。
现场观摩
10日，市场监管总局和各省市的市场监管局负责人现场调研张裕葡萄酿酒股份有限公司及该公司下的丁洛特酒庄和可雅白兰地酒庄，烟台欣和企业食品有限公司和烟台喜旺肉类食品有限公司落实食品安全主体责任情况，听取企业落实食品安全主体责任情况介绍。
观摩张裕葡萄酿酒股份有限公司
公司通过了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、HACCP管理体系、IFS国际食品标准认证，拥有4个国家级和4个省级研发平台。先后获得了山东省省长质量奖、国家质量管理工作先进单位、全国五一劳动奖状等荣誉称号。
观摩可雅白兰地酒庄
可雅白兰地酒庄2019 年正式开业，被中国酒业协会授予“中国白兰地第一庄”，主体建筑面积1.7万平方米。
观摩烟台欣和企业食品有限公司
欣和公司创建于1992年，是国内著名的专业调味品制造商。通过了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、HACCP危害分析与关键控制点管理体系，英国零售商协会BRC认证、犹太认证、清真食品认证、低碳认证、四国有机产品认证等。
观摩烟台喜旺肉类食品有限公司
喜旺公司成立于1996年，主要从事传统酱卤肉制品和低温肉制品的加工及销售。经过二十多年的发展，喜旺公司快速成长为一个集科研、生产、营销于一体的现代化食品企业集团。
分组交流
研讨关于落实企业主体责任的规范性文件
多年来，烟台始终坚持把食品安全放在首位，落实“四个最严”要求，倾力打造政府领导、部门监管、企业主责、社会监督环环相扣的食品生产安全责任链条，食品质量安全水平不断提升，产品合格率稳定在98％以上，先后有近20家企业参与保障“一带一路”北京高峰论坛、厦门金砖五国会议、杭州G20峰会食材供应，烟台被评为首批国家食品安全示范城市。
日期：2020-11-11
