据外媒报道，近日英国爆发了甲肝疫情，本次疫情的源头疑为干制的西红柿，英国食品安全局、英国健康防护局已对此次疫情展开调查。目前英国有5人感染，荷兰也有若干人感染。
英国食品安全局表示，西红柿在晒干的过程中受到污染可能是本次甲肝疫情爆发的原因。目前英国食品安全局和英国卫生防护局的调查表明，其中几名甲肝患者患病前曾食用过该产品，但贝类、浆果、沙拉、生鲜蔬菜等其他食品也未排除导致此次疫情的可能性。
英国食品防护局表示，甲肝主要通过污染了含病毒粪便的手、物体、水或食物经口传入人体。甲肝可导致肝部发炎，在英国并不常见，多见于环境卫生与污水处理不善的国家，特别是非洲、亚洲部分地区、中美洲以及南欧与东欧。
原文链接：http://www.foodqualitynews.com/Public-Concerns/Sun-dried-tomato-processing-practices-possible-cause-of-Hep-A-outbreak-FSA
日期：2012-03-19
