为切实加强食品安全监管，确保人民群众食品安全和身体健康，衡水市市场监管局按照“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查”的基本要求，全市上下全力推进食品追溯体系建设。
截至目前，全市共计295家生产企业注册登录河北省食品追溯系统，在产企业入网率100%。全市69家八类高风险食品生产企业自7月起开始实时录入生产数据，内容涵盖企业基本情况、人员管理、企业生产计划、生产设施设备、供货方资质、原料购进、使用及产品生产、销售记录台账和票据等全链条食品安全追溯信息。其他生产企业自10月起全部启用食品追溯系统。
衡水市积极打通食品生产、流通、餐饮全环节的食品追溯联动渠道，追溯体系涵盖大型超市、食品批发市场、学校单位食堂、大型餐饮企业等领域。截至目前，全市共有118家大型超市、食品批发市场，1336家学校单位食堂、大型餐饮企业完成注册食品追溯系统。
衡水市局紧盯重点产品、重点环节、重点部位追溯体系建设，实现食品质量安全去向可追踪、来源可溯源、风险可预警、终端可查询，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。切实保障全市食品安全，为全市经济社会发展提供坚实有力的安全保障。
日期：2020-11-05
