据台湾"中央社"报道，瘦肉精议题让台湾民众对美国牛肉有疑虑。台湾林口长庚医院毒物科主任林杰梁今天表示，孕妇与患有心血管疾病者，最好避免吃到含瘦肉精（莱克多巴胺）的肉品。
林杰梁受访表示，民众固然不需要闻美牛色变，莱克多巴胺也是毒性最低的瘦肉精，但有心血管疾病者，最好不要吃到含有莱克多巴胺的肉品。
他认为，18个月以下的婴幼儿无法代谢莱克多巴胺，但台湾妇女有坐月子吃内脏的习惯，母亲吃了含莱克多巴胺的内脏，孩子容易从母乳或是肉粥摄取到莱克多巴胺，对健康不利。
此外，林杰梁出席宜兰一场论坛时也说，台湾民众爱吃内脏与骨汤，较之西方人单纯吃肉的习俗，台湾的饮食习惯易使民众面临较多莱克多巴胺的风险，如果对美牛有疑虑，国人可以多吃本土的牛肉或非美国地区的肉品。
宜兰县今天举办"瘦肉精肉品健康风险"论坛，邀请林杰梁、台湾大学兽医专业学院教授周晋澄、台湾大学公共卫生学院副教授吴焜裕、行政院卫生署食品药物管理局局长康照洲，以及宜兰的肉品业者代表与会。
吴焜裕表示，根据国际卫生组织食品安全管理架构指出，某项肉类进口决策除了风险评估、问题内容、替代方案、问题探讨之外，最重要的是民众的参与，而民众的反映就是不能被迫接受含有风险的肉品进口。
日期：2012-03-05
