日前，省市场监管局从近年来食品安全风险相对较高的肉制品、食用植物油、特殊膳食食品企业中随机选取5家作为检查对象，组成6人专家组，依据相关法律法规、食品标准和审查细则，对其进行覆盖全过程的体系检查。
通过对5家企业的检查，共发现38个具体问题，涉及生产车间卫生环境、食品添加剂使用管理、出厂检验操作和设备管理、不合格品检验报告和记录、溶剂残留量检验积分方法等方面。针对上述问题，检查组全部交由属地监管部门核查处置。其中已有1家企业的12个问题整改完毕。
从今年开始，为督促食品生产企业落实主体责任，保障食品生产质量安全，帮助企业排查风险隐患、防患于未然，省市场监管局开展了食品生产企业体系检查试点工作。体系检查坚持“突出重点、以点带面、稳步推进”的原则，对食品生产企业的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置、食品添加剂生产者管理等进行全面“体检”。
下一步，省市场监管局将就此次体系检查情况向全省发出通报，要求各市市场监管部门组织辖区内同类型食品生产企业，对照发现的问题开展自查整改，督促企业建立长效机制，提高企业质量安全管理能力，从而实现“检查一家规范一类”。
日期：2020-09-30
