附：2020年度食品科学与工程学院获批国家自然基金名单
| 序号 | 项目编号 | 项目名称 | 项目主持人 | 资助类别 | 批准经费（万元） |
| 1 | 32060567 | 膜感应蛋白Sho1对梨果表皮蜡质物化信号诱导Alternaria alternata附着胞形成的调控机理研究 | 李永才 | 地区科学基金项目 | 36 |
| 2 | 32060553 | 低氧诱导因子对宰后牦牛肉糖酵解调节通路及肉质影响研究 | 余群力 | 地区科学基金项目 | 36 |
| 3 | 32060550 | 宰后早期活性氮（RNS）对活性氧（ROS）介导牦牛肉肌细胞凋亡的调控机制 | 张丽 | 地区科学基金项目 | 35 |
| 4 | 32060552 | 牦牛乳Mozzarella干酪拉丝特性的形成机制 | 张炎 | 地区科学基金项目 | 35 |
| 5 | 32060581 | 河西走廊产区本土酒酒球菌与酿酒酵母混合发酵对霞多丽干白葡萄酒风味品质的调控机制 | 祝霞 | 地区科学基金项目 | 35 |
| 6 | 32060705 | MYB转录因子介导FHT调控马铃薯块茎愈伤的分子机制研究 | 韩叶 | 地区科学基金项目 | 35 |
| 7 | 32060708 | 过表达gpx和cat基因研究草菇菌种退化机理 | 赵风云 | 地区科学基金项目 | 35 |
| 8 | 32060514 | 采前BTH处理对霞多丽葡萄降异戊二烯类香气物质代谢机理影响的研究 | 蒋玉梅 | 地区科学基金项目 | 35 |
日期：2020-09-25
