为保障学校师生食品安全，根据我市年度食品安全抽检计划，江门市市场监督管理局近期组织开展校园食品安全专项监督抽检，对全市范围内学校（幼儿园）食堂经营的餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、粮食加工品、乳制品、食糖、食盐、食用油、油脂及其制品、水产制品、调味品和糕点共11大类食品进行抽检，共抽检160批次样品，其中合格食品156批次，不合格食品4批次，合格率为97.50%。
4批次不合格食品分别为：（1）恩平市鳌峰中学使用的白砂糖的色值不符合食品安全标准。（2）江门市蓬江区甘光仪幼儿园使用的白砂糖的色值不符合食品安全标准。（3）开平市长师中学使用的白砂糖的色值不符合食品安全标准。（4）开平市吴汉良理工学校经营的叉烧包的脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标。
江门市市场监督管理局要求相关市（区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理。要求涉及的学校（幼儿园）立即采取措施，控制风险，并分析原因进行整改。市场监管部门依法对相关学校（幼儿园）立案查处，以此督促其履行法定义务和食品安全主体责任，并将相关情况记入食品经营者食品安全信用档案。查处情况由学校（幼儿园）所在地负责案件查办的市场监督管理部门按规定公开。
食品安全消费提示：江门市市场监督管理局提醒广大消费者外出就餐要到证照齐全、环境卫生的餐馆，并选择食品安全量化分级B级以上的餐饮服务单位，消费后应索要发票或者收据。不选择无证或卫生环境差的路边食品摊贩，不食用感官异常和未烧熟煮透的菜品、不食用颜色鲜艳的酱腌制肉类、不食用河豚鱼和不明来源的野生蘑菇。网络订餐时应选择证照齐全、信誉较好的第三方平台和餐饮服务单位，要注意查看卖家的食品安全相关证照，选择近距离、熟悉的餐饮单位订购外卖食品，尽量缩短食物运送时间。对外卖配送食品在收餐时应检查其外观包装是否有破损、是否有使用外卖封签并查看封签是否完好，如封签已打开应拒收该外卖配送食品。在就餐过程中，如发现餐饮服务单位供餐的食物腐败变质、感官性状异常的，应第一时间停止食用。就餐后如出现食物中毒症状，应注意保留证据，尽快就医，并及时向当地市场监管部门投诉举报。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品安全抽检信息发布。如发现危害社会公众安全的食品及其违法行为、食品经营单位存在食品安全问题，请及时拨打举报投诉电话12345或12315。
特此通告。
附件：
1、食品安全监督抽检合格产品信息
2、食品安全监督抽检不合格产品信息
3、关于部分检验项目的说明
江门市市场监督管理局
2020年9月17日
日期：2020-09-23
