国家自然科学基金项目对于提升科研水平、推进学科建设、培养科研人才都有着十分重要的作用。学院历来重视国家自然科学基金的申报组织工作，在今年新冠疫情防控特殊的情况下，学院组织多种形式动员会和专家辅导会，在提高申报数量的同时努力提升申请书的质量。基金项目取得的突破，反映了学院教师在科研工作的辛苦耕耘和不懈努力，青年基金项目数创新高也体现了学院人才引进、培养的成效。
| 2020年食品与生物工程学院资助项目名单 | ||||
| 序号 | 负责人 | 项目名称 | 项目类别 | 直接费用（万元） |
| 1 | 刘光明 | 贝类原肌球蛋白的α2超螺旋结构变化与致敏性消减研究 | 面上项目 | 58 |
| 2 | 刘静雯 | MicroRNA在海洋球石藻病毒重塑宿主脂代谢中的分子功能及网络调控机制 | 面上项目 | 58 |
| 3 | 陈晓梅 | 可见光驱动的光电化学传感阵列同步检测食源性致病菌研究 | 面上项目 | 58 |
| 4 | 刘光明 | 2020年度海峡两岸食品安全科技领域共识研讨会 | 国际(地区)合作与交流项目 | 12 |
| 5 | 刘庆梅 | 基于Tregs途径探究龙须菜硫酸寡糖抗食物过敏的作用机理 | 青年科学基金 项目 | 24 |
| 6 | 郑明静 | 乙酰化卡拉胶寡糖介导肠道菌群产乙酸调节肠道免疫的机制 | 青年科学基金 项目 | 24 |
| 7 | 张 珅 | 能量状态和呼吸代谢参与采后莲雾果实絮状软化劣变的作用机制研究 | 青年科学基金 项目 | 24 |
| 8 | 张永辉 | 融合酶超分子自组装体系的理性构建及调控机制研究 | 青年科学基金 项目 | 24 |
| 9 | 李志朋 | 基于CRISPR Cas9基因编辑和代谢组学研究法夫酵母虾青素合成的“双环和单环”途径 | 青年科学基金 项目 | 24 |
| 合 计 | 306 | |||
日期：2020-09-22
