校园及周边食品安全问题直接关系到青少年健康，今年以来被抚州市市场监管局列为抽检重点。随着各级各类学校秋季开学，近日，市市场监管局组织开展了2020年秋季学校食堂及校园周边餐饮单位食品安全专项抽检。
本次抽检主要针对学校食堂使用量大、风险较高的品种，重点包括大米、面粉、食用油、调味品等食品原料，以及食用农产品、乳制品、熟肉制品、自制面制品、餐饮具等品种。抽检区域为大学、中小学、幼儿园校内食堂及周边餐饮食品经营场所，检验项目涉及农药残留、兽药残留、瘦肉精、微生物、过氧化值、防腐剂、糖精钠及重金属污染物等指标。
同时，市场监管部门将组织对学校食堂制度建设、卫生环境、从业人员健康管理、进货查验及索证索票留存、食品原料采购储存、食品加工留样、餐饮用具清洗消毒等情况进行监督检查，切实督促学校食堂落实食品安全主体责任。
对检验结果，市场监管部门将第一时间向社会进行公布。对于检出的不合格食品，市场监管部门还将立即开展核查处置，严格按照相关规定，及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
如果市民对学校食品安全有疑问或想向监管部门提供违法线索，可向市市场监管局公开电话12315举报投诉。
日期：2020-09-18
