为进一步加强全省食品及食用农产品的质量安全监管，督促市场开办者落实好食品安全主体责任；9月15日至16日，安徽省市场监管局分南北片分别在蚌埠、宣城召开全省食品及食用农产品批发市场食品安全责任集中约谈会。省局党组成员、副局长杨燚出席约谈会并讲话。
会议通报了第三方机构检查发现问题的整改情况及目前批发市场食品安全存在的问题，详细告知了食品及食用农产品销售主体应该履行的责任，列举了近年来我省食品安全相关处罚案例。
杨燚指出，今年是全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，维护食品安全是全面建成小康社会的重要保障。近年来，全省市场监管系统坚持贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，狠抓食品安全工作，全省食品安全形势不断好转，我省2019年食品安全工作首次跻身国务院考核 A 级等次。但是，也要清醒认识到目前我省食品质量安全基础仍需加强，全省食品及食用农产品批发市场食品安全管理水平仍待提高，各市场开办者法律规定的主体责任落实还不到位。
杨燚强调，此次会议既是责任约谈，也是市场开办者主体责任及市场监管人员的一次培训；既是推动工作开展的一种形式，也是一种警示、提醒和告知。一要严格落实企业的食品安全主体责任，高度重视食品安全工作。食品安全是民生，是关系广大人民群众身体健康的大事，企业不能只关注规模、利润，更要时刻重视食品安全，时刻紧绷安全之弦，切实履行好法律责任。各市场开办者要严格落实企业主体责任，深入贯彻学习《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，强化责任意识和守法观念。二要从严做好食品安全监管工作，守住安全底线。全省各级市场监管部门要着力增强做好食品安全工作的责任感紧迫感，针对批发市场等重点区域，进一步加强宣传指导，做好监督检查，强化案件查办，履行好监督与处罚职责，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。三要坚持问题导向，狠抓问题整改。各市场开办者要对照主体责任清单开展自查，逐项整改落实并形成自查报告，省局将于11月开始对本次约谈的各批发市场进行“回头看”检查，对发现的屡教不改违法问题将严格依法依规查处。
省局食品流通处、执法稽查处主要负责同志、法规处负责同志，各市局分管负责同志、食品流通科长，批发市场所在地县（区）局分管负责同志、市场监管所所长，60家批发市场主要负责同志共200余人参加会议。
日期：2020-09-18
