2020年9月9日，美国食品安全检验局（FSIS）网站发布了《蛋制品检验条例》（FSIS-2005-0015号条例）最终修正案。修正的部分内容包括：
（1）要求蛋制品生产加工企业建立并实施HACCP体系和卫生标准操作程序（SSOP），使其与当前的肉类和禽肉检验条例保持一致；
（2）取消原条例中与现行法律法规相冲突的规定，使企业能够采取更加灵活的方式确保蛋制品的安全卫生；
（3）要求企业生产的巴氏杀菌蛋制品必须达到无需额外加工即可食用的卫生要求；
（4）参照肉类和禽肉检验条例，修订了进口蛋制品的检验要求，并要求出口国的蛋制品监管要求与美国法规等效。
该修正案将于联邦公报发布60日后生效。
更多详情参见： https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/regulations/federal-register/interim-and-final-rules/interim-and-final-rules-2020
日期：2020-09-16
