为切实保障校园食品安全，营造安全、干净的饮食环境。近日，南昌市青云谱区市场监管局深入各大中小学校园，开展秋季校园食品安全保障行动。
执法人员深入辖区各学校，对校园食堂开展认真排查。一是查看证照制度，对从业人员健康证明进行核实，要求认真落实疫情防控常态化防控制度、食品和食品原料采购贮存制度、卫生防疫、索票索证等制度。二是检查餐饮器具清洗以及消毒保洁设施使用情况，要求对长期未使用设施进行彻底清洗消毒，加大防蚊灭蝇设施布放。三是检查食品处理分区情况，要求食品清洗、粗加工、加工烹饪、备餐、留样等规范有序，严禁生熟混放，加工用具混用，落实专区管理要求。四是严控食品安全，要求严格落实不加工制作鲜黄花菜、野生蘑菇等高风险食品要求。五是要开展大力宣传，在优化就餐管理的同时，引导学生落实光盘行动，坚决制止餐饮浪费行为，培育厉行勤俭节约精神。
下一步，区市场监管局将继续围绕校园食品安全八项要求和疫情常态化防控举措，坚持久久为功、常抓不懈，全力守护师生饮食安全。
稿源：青云谱区市场监管局
日期：2020-09-08
