食品标签是食品的“身份证”，每个预包装食品都避免不了标签标识，也是消费者了解食品的主要途径。商品的标签说明商品的特征和性能，向消费者传递必要信息。食品的特征和性能关系着消费者的健康。正确有效的食品标签不仅能够为消费者选择购买食品提供信息，还可以通过影响消费者的购物习惯，对公共健康和科普宣传起到辅助作用。
什么是食品标签？
标签的定义：
食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。
食品标签可分为两种形式:
a) 把文字、图形、符号印制或压印在食品的包装盒、袋、瓶、罐或其他包装容器上
b) 单独印制纸签、塑料薄膜签或其他制品签，粘贴在食品包装容器上。
“一切说明物”是广义范畴的标签，包括吊牌、附签或商标等。无论采用哪种形式，都是食品生产经营者向消费者的承诺。
食品标签的主要作用
a) 引导、指导消费者购买食品
b) 向消费者承诺
c) 向监督机构提供必要信息
d) 促进销售
e) 维护生产经营者合法权益
食品标签法规要求的十个要素
1、食品名称醒目并反映真实属性；
2、配料及成分信息；
3、净含量及规格；
4、生产日期与保质期；
5、营养信息；
6、生产企业名称、产地，地址及联系方式等可追溯性信息；
7、食品生产许可证编号；
8、执行标准；
9、贮存条件等防护措施；
10、其它需要标示的内容，包括产品标准中的质量等级、使用方法、加工工艺、适用人群、转基因信息等。
小小的食品标签隐藏着大学问，蕴含了很多知识，无论是生产领域还是销售领域，无论是生产企业还是食品经营者，都有可能因食品包装上的标签和广告问题，面临行政处罚和诉讼。
这就是，为什么我们的标签标识已经很小心了，还是有人投诉？
您知道吗？食品标签同样也是职业打假人最喜欢入手的地方，就算没有赔偿，那也是纠缠得一个头两个大。打铁还需自身硬，规范的标签标识，让打假人无错可挑，才是最好的防守。
因此，食品标签的合规性尤为重要。一个标签的制作，从法规层面，标准层面以及相关食品标签的复函等方方面面都要考虑。
生产经营者不重视食品标签的后果有多严重，您想知道吗？
在食品标签标示方面都有哪些法律法规及通用要求，您想了解吗？
企业在设计食品标签的基本流程又是怎样的，您做的到位吗？
来，看这里！这里标签专家给您进行详细讲解！
2020（第六届）食品质量安全研讨会
会议介绍
主办单位
食品伙伴网
上海市食品安全工作联合会
会议时间及地点
2020年10月15-16日
中国 上海
参加对象
食品生产经营企业质量管理人员；
第三方及高校研究机构相关人员；
食品监管单位相关人员；
其他关注会议的参会人群。
发言嘉宾
食品安全监管、疾病预防控制、科研院校、标准制定等方向的专家；
大型食品企业资深质量管理者；
交流方式
研讨会采用专家演讲与专题互动研讨相结合的方式。
会议议题
2020（第六届）食品质量安全研讨会
1、国家提出健康中国战略，未来对食品质量安全升级的新要求
发言嘉宾：张志强 原国家卫生健康委食品司副司长
2、食品企业监管最新动态
发言嘉宾：陈向荣 上海市市场监管局食品生产监管处 副处长
3、食品安全风险管理在食品企业的应用
发言嘉宾：顾振华 上海市食品安全工作联合会会长
4、疫情形势下食品企业质量管理的新要求及应急方案
发言嘉宾：上海市疾病预防控制中心
5、食品添加剂相关问题的探讨
发言嘉宾：厉曙光 复旦大学公共卫生学院教授
6、食品企业追溯体系的建立及持续改进经验分享
发言嘉宾：毛勇 娃哈哈集团质量监控部部长
7、食品标签合规性判断
发言嘉宾：张佳兵 食品伙伴网
8、国际知名企业质量管理经验分享
9、食品企业全过程质量成本控制模式构建研究
10、食品安全管理体系关注要点
11、食品行业投诉管理与职业打假应对方法
......（议题内容持续更新中）
费用标准
标准收费：标准收费2000元/人，同一单位两人及以上参会1800元/人。
优惠报名：9月10日前报名，享受1800元/人优惠（多种优惠不同享）。
费用包括：参会费，资料费，会议期间两天午餐、1天晚宴费用等。住宿费、交通费自理。（住宿费可以享有会务组提供的会议酒店的协议价格，可拼房，因参会代表较多，酒店客房紧张，请参会代表尽早联系会务组预定，感谢合作）
往届回顾
第一届食品加工全程质量管理研讨会-山东烟台
第二届食品加工全程质量管理研讨会-山东烟台
第三届食品加工质量管理研讨会-江苏南京
第四届食品加工质量管理研讨会-山东青岛
第五届食品加工质量管理研讨会-中国上海
本次研讨会提供众多赞助方案，展台、展位、VCR等多种推广宣传方式，合作共赢，欢迎咨询！
联系人：胡老师
联系电话：15053537002（微信同号）
日期：2020-09-07
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