近期，随着全市中小学陆续开学，玉门市玉门镇市场监管所早谋划、早行动，及时对辖区内学校食堂及校园周边小餐饮、食杂店等开展了食品安全风险隐患专项整治。
一是早安排、早检查。提前一周对秋季开学学校食堂和校园周边食品安全专项整治工作进行了计划和安排，自8月25日起即开始持续清理整治校园周边违规设置食品小摊点及小餐饮、食杂店超范围经营、违规销售禁止销售的食品、垃圾食品等违法行为，督促学校食堂做好开餐前室内外环境卫生的彻底清理。
二是突出重点、把好关键。全面了解了学校食堂食品安全主体责任和疫情防控措施落实情况、原料供应商招标情况、农村学生营养餐供应情况，重点检查了学校食堂环境卫生、原料采购、食品贮存、加工流程、食品留样、添加剂使用、禁止经营品种及食品安全电子追溯平台应用、索证索票等情况，现场对食品安全管理员和从业人员进行了食品安全、操作流程等相关知识的培训。重点对校园周边食品经营单位超范围经营、销售“三无”食品、索证索票制度落实不严、生活区内存放食品等问题进行了全面排查；清理整顿了辖区3所学校校园周边200米范围内的食品小摊点3处及14食杂店销售的冷藏冷冻食品、麻辣食品、油炸膨化食品等，下达责令改正通知书两份，取缔小摊点3处。
三是强化主体责任落实。详细检查了学校食品安全管理体系建设完善情况、食品安全事故应急预案修订情况、学校食堂食品原料采购是否严格遵守玉门市学校食堂食材招标采购规定，是否与供货单位签订《食品安全承诺书》、是否从招标企业采购原料，并进一步规范校内两家食杂店食品供货渠道，由学校确定具体供货单位，不得从其他食品批发企业购进食品，同时对学校及校园周边食杂店供货企业开展了责任约谈，确保供货渠道合法，保障食品质量安全。
四是开展问题整改情况回头看。下一步，玉门镇市场监管所将开展“问题整改情况回头看”，针对辖区内3家学校共性问题和个性问题整改情况进行跟踪检查，并向市教育局通报整改情况，开展联合检查，加快推进问题整改落实。
日期：2020-09-05
