据英国《每日邮报》报道，《Appetite》杂志日前刊登一项最新研究显示，用红色餐具吃饭，可让就餐者吃的更少，因此该法有助于减肥。
本次研究由德国和瑞士的研究人员合作完成，研究显示，使用红色盘子或红色杯子时，人的进食或饮用量减少40%。
研究人员称，红颜色有阻止人们吃零食的作用，因为这种颜色往往和"危险、禁止、停止"等联系在一起。他们表示，这个研究结果意味着，政府和食品厂商可以对不健康食物采用红色包装，作为一种警告信息，甚至酒吧里也可以使用更多红色酒杯，以阻止人们过度饮酒。
为揭示颜色和肥胖间的联系，在本次研究中，研究人员首先要求41名男学生分别使用带有红色或蓝色标签的杯子喝茶。结果他们使用前者时的饮茶量比使用后者时少44%.
作为研究的第二部分，109名志愿者都拿到了一张盘子，上面有十块咸饼干，不过盘子的颜色有红色、蓝色和白色三种。拿到红色盘子的志愿者和拿到另外两种颜色盘子的志愿者相比，更少吃自己的咸饼干。
研究人员表示，红色会让人联想到警报、危险、禁止和停止等内涵，因而用红色的盘子吃饭或用红色的杯子喝酒，可帮助饮食者避免暴饮暴食、吃的过饱或过量饮酒。这项新的研究发现，或可帮助节食者另辟蹊径，轻松减肥。
原文链接：http://www.dailymail.co.uk/health/article-2086843/Use-red-plate-lose-bit-weight-People-eat-cut-food-intake-40.html
日期：2012-01-19
