其中，1批次炒货食品及坚果制品检出微生物污染问题，为定州御香食品有限公司生产的香酥花生米（麻辣味），大肠菌群的检出值不符合食品安全国家标准规定。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
还有1批次水果制品检出食品添加剂问题，为宁晋县彦宁食品门市销售的标称邢台薯乐食品有限公司生产的地瓜干，乙二胺四乙酸二钠的检出值不符合食品安全国家标准规定。
乙二胺四乙酸二钠作为食品添加剂广泛用作稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂、防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素的氧化损失。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中允许蜜饯凉果中的果脯类（仅限地瓜果脯）使用乙二胺四乙酸二钠（最大使用量为0.25g/kg），其他类别的蜜饯凉果类不得使用。乙二胺四乙酸二钠对粘膜、上呼吸道和对眼睛、皮肤可产生刺激作用。长期大量食用乙二胺四乙酸二钠超标产品可能对人体健康产生一定影响。
此外，还有1批次食用农产品检出兽药残留问题，为承德百乐商贸有限责任公司翠桥分公司销售的鹌鹑蛋，氟苯尼考的检出值不符合食品安全国家标准规定。
氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，氟苯尼考在产蛋期家禽中禁用。
河北省市场监督管理局已责成相关设区市市场监督管理部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。
不合格产品信息
| 序号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位单位地址 | 被抽样省份 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 商标 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构名称 | 备注 |
| 1 | 定州御香食品有限公司 | 定州市明月店镇十家町村 | 河北 | 定州御香食品有限公司 | 河北省定州市明月店镇十家町村 | 香酥花生米（麻辣味） | 155克/袋 | 2020/5/10 | / | 大肠菌群║290CFU/g;330CFU/g;300CFU/g;240CFU/g;250CFU/g║n=5 c=2 m=10 M=10²CFU/g | 炒货食品及坚果制品 | 河北省食品检验研究院 | |
| 2 | 宁晋县彦宁食品门市 | 河北省邢台市宁晋县绿源蔬菜市场 | 河北 | 邢台薯乐食品有限公司 | 河北省邢台市隆尧县东方食品城 | 地瓜干 | 500克/袋 | 2020/3/29 | 宝得利 | 乙二胺四乙酸二钠║0.6g/kg║≤0.25g/kg | 水果制品 | 初检机构：河北省食品检验研究院 复检机构：石家庄海关技术中心 | |
| 3 | 承德百乐商贸有限责任公司翠桥分公司 | 翠桥路东侧银星丽苑地下商业-101、-102、-103、-104、-105号 | 河北 | / | / | 鹌鹑蛋 | 散装称重 | 2020/6/24 | / | 氟苯尼考║53μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 普研（上海）标准技术服务股份有限公司 |
（来源：河北省市场监督管理局）
食品抽检不合格—20200831.xlsx
相关报道：河北省市场监督管理局关于3批次食品不合格情况的通告
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日期：2020-09-01
