本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在0.4～2.3%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 48.15 | 48.38 | 32.06 | 0.5% | 50.9% |
| 羊肉 | 70.63 | 70.91 | 64.88 | 0.4% | 9.3% |
| 牛肉 | 73.27 | 73.82 | 64.54 | 0.8% | 14.4% |
| 鸡蛋 | 7.79 | 7.96 | 10.80 | 2.3% | -26.2% |
| 白条鸡 | 16.39 | 16.63 | 17.96 | 1.4% | -7.4% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.2～1.2%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草鱼 | 14.18 | 14.15 | 12.99 | -0.2% | 8.9% |
| 活鲫鱼 | 19.53 | 19.39 | 15.85 | -0.7% | 22.3% |
| 活鲤鱼 | 12.35 | 12.35 | 11.96 | 0.0% | 3.3% |
| 白鲢活鱼 | 8.68 | 8.48 | 7.85 | -2.2% | 8.1% |
| 花鲢活鱼 | 14.12 | 14.29 | 14.40 | 1.2% | -0.8% |
| 大带鱼 | 38.43 | 38.56 | 35.93 | 0.3% | 7.3% |
| 大黄花鱼 | 40.94 | 40.33 | 44.22 | -1.5% | -8.8% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.97元/公斤，环比上涨7.8%，同比上涨20.1%。
监测的19种蔬菜价格中，本周油菜、黄瓜、豆角、茄子和大白菜价格环比涨幅较大，幅度分别为20.1%、16.3%、14.5%、13.4%、12.8%（如表3所示）；胡萝卜和白萝卜价格环比降幅较大，幅度分别为2.5%、0.4%（如表4所示）
表3 环比上涨幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 油菜 | 3.80 | 4.57 | 3.87 | 20.1% | 17.9% |
| 黄瓜 | 4.19 | 4.88 | 3.42 | 16.3% | 42.5% |
| 豆角 | 5.11 | 5.85 | 4.93 | 14.5% | 18.6% |
| 茄子 | 3.09 | 3.50 | 2.86 | 13.4% | 22.5% |
| 大白菜 | 2.15 | 2.43 | 1.42 | 12.8% | 70.9% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 胡萝卜 | 3.16 | 3.08 | 2.37 | -2.5% | 30.3% |
| 白萝卜 | 2.44 | 2.43 | 1.54 | -0.4% | 58.1% |
本周重点监测的5种水果平均价格为5.53公斤，环比下降0.6%，同比下降11.7%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士苹果 | 6.73 | 6.80 | 11.68 | 1.1% | -41.7% |
| 巨峰葡萄 | 8.79 | 8.66 | 7.42 | -1.5% | 16.7% |
| 香蕉 | 4.44 | 4.41 | 4.95 | -0.7% | -10.9% |
| 菠萝 | 5.75 | 5.65 | 5.32 | -1.6% | 6.2% |
| 西瓜 | 2.14 | 2.14 | 1.98 | 0.2% | 8.2% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。
日期：2020-08-31
