为进一步督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，规范餐饮具清洗消毒行为，保障人民群众餐饮消费食品安全，按照塔河县市场监管局关于开展餐饮服务单位餐饮具无菌检测年度计划，近日，塔河县市场监管局委托哈尔滨华测检验检测机构专业人员在全县开展餐饮具专项监督抽检。
此次餐饮具专项抽检，突出重点场所，以大中型餐馆和小餐饮店作为重点抽检对象，以使用量较大的餐盘、碗、杯子等复用餐饮具为主要抽检品种，主要检测项目为大肠菌群，全程采用无菌操作。共抽查餐饮服务单位20家，抽检40批次。
下一步，塔河县市场监管局将对监督抽检发现的餐饮具大肠菌群超标的餐饮单位，按照《中华人民共和国食品安全法》要求，依法进行核查处置。
日期：2020-08-25
