近日，铜川市印台区市场监督管理局结合近期印发的《关于推进三大提升行动开展食品安全专项整治的通知》召开超市食品安全专项整治推进会，15家超市食品安全负责人参会。
会议详细讲解超市在食品安全方面可能存在的风险隐患，主要有无证无照经营、从业人员不能出示健康证明、食品超过保质期或者保质期内食品发霉变质、食品未按照标签明示的储存方式存放、散装食品标签不符合要求、冰柜温度不达标或结霜、未定期对食品安全进行自查、现场制售方面环境卫生差、从业人员未戴口罩手套帽网及佩戴首饰、食品添加剂使用不规范、非法添加等问题。
会议要求超市负责人及管理人员要认清食品安全形势，了解消费者心理需求。认真学习《食品安全法》等法律法规。严把食品进货关，落实好进货查验制度及索证索票。建立超市投诉调解机制，合理合法应对投诉及职业打假人。
会议强调超市负责人是食品安全的第一责任人，要提高思想认识，严格落实好各项食品安全措施。定期进行食品安全自查，将霉变等感官异常及超期食品下架，消除食品安全隐患。严格落实疫情防控措施，设立劝导员引导消费者做好体温检测、口罩佩戴等工作，定期对场所进行清洁消毒通风。积极推进垃圾分类工作，落实好限塑令，不得使用明令禁止的塑料袋。
下一步，印台市场监管局局将组织执法人员对辖区内超市进行一次全面检查，发现问题将严格按照相关法律法规处理。
日期：2020-08-19
