8月14日，为贯彻落实市局半年工作会议精神，进一步做好疫情防控常态化下的冷藏冷冻食品安全监管，推进各项重点工作任务落实落地、见行见效，确保在全年考核中取得好成绩。太原市市场监管局召开了冷藏冷冻食品质量安全监管暨食品流通环节重点工作推进会。各县（市、区）局、不锈钢园区分局分管领导、食品科负责人参加了会议。市局党组成员、副局长李红旺出席了会议。
会上，通报了上半年相关量化考核指标情况，剖析了当前食品流通监管工作存在的不足和短板，传达了省局临汾培训会议精神，并结合“五项考核指标、六项重点工作”的落实进行了详细安排。
一是摸清冷藏冷冻食品底数，做好重点场所疫情防控。要在属地疫情防控工作领导小组的统筹安排下，与相关部门密切配合，认真研究冷藏冷冻食品贮存场所存在的风险隐患，组织开展对辖区内从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者的备案工作，务求做到不差一家，不漏一个。要摸清冷藏冷冻食品经营者户数、库房底数、货源来源和去向，有的放矢的开展检测；要以食品批发市场为重点，督促市场开办者严格履行食品安全主体责任，全面使用“一票通”可追溯票据，确保所经营的食品可追溯；要严格落实经营场所环境卫生、冷冻冷藏温度记录、运输销售过程控制、从业人员健康管理等制度，确保经营行为持续合规。二是要围绕重点工作，强化专项整治。要以校园周边食品、食用农产品质量、农村食品和保健食品为重点，形成对违法经营行为严查严管的监管态势，各项整治要有方案、检查记录、总结、案件等印证材料，确保整治取得成效。三是领会考核要求，做好迎检准备。省局确定各项考核指标，涉及面广，要求严格。要认真对照指标要求，完善工作举措，制定时间表、任务图，确保按时按量完成各项要求。
市市场监管局党组成员、副局长李红旺在讲话中指出：食品流通监管工作头绪多、任务重，如菜篮子质量、保健食品虚假宣传、农村食品安全整治、校园周边食品治理 ，特别是疫情防控工作涉及到冷库备案登记、冷冻食品追溯管理和新冠病毒检测，每一项都要交账、都列入了量化指标考核。此外，企业自查报告率、从业人员培训率、食品经营者风险分级率等等都要年终“交卷”。各单位要把本次会议内容向主要领导完整汇报，取得领导的支持，调动各方力量，围绕工作任务，细化工作措施，明确时间进度，逐条抓好落实。尤其是有些工作还涉及食品生产、餐饮和抽检，要把这些工作任务带回去，请相关科室按照各自职责，完成好！
日期：2020-08-18
