四川省市场监督管理局发布的《四川省市场监督管理局2020年第15期食品安全监督抽检信息》，涉及我市1批次河东新区徐氏餐饮店经营的乌鱼不合格。现将不合格食品核查处置情况通告如下：
一、不合格食品基本情况
省局于2020年第15期通告我市1批次不合格乌鱼，抽样单编号：SC20510000003930659；产品名称：乌鱼；购进日期：2020-01-19；规格型号：/；保质期：/；被抽样单位：遂宁市河东新区徐氏餐饮店；生产企业：/；不合格项目：氧氟沙星。
二、使用环节核查处置情况
（一）产品控制情况
经遂宁市市场监督管理局河东新区分局（以下简称河东分局）调查，该批乌鱼共购进49.4kg，购进价格为21元/kg，购进金额为1037元。经查，该批乌鱼主要用于套餐销售，包括乌鱼片、乌鱼骨及小吃配餐，乌鱼头主要用于熬制套餐汤底使用，该批乌鱼已使用完毕，销售金额2237元。
（二）排查整改复查
经排查，该批次乌鱼不合格是养殖不规范所致。河东分局要求该店进行整改，责令该店立即停止销售并进行召回。现该店已加强索证索票、进货查验制度。
（三）行政处罚情况
鉴于该店严格履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全的标准，并能如实说明其进货来源的，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，免于处罚。
遂宁市市场监督管理局
2020年7月29日
日期：2020-08-04
