今年以来，省局本级在全省范围内抽检发现的主要问题有：一是食品中农兽药残留超标问题占不合格总数的33.3%；二是食品微生物污染问题占不合格总数的24.4%；三是食品中重金属污染问题占不合格总数的6.7%；四是食品中质量指标不达标问题占不合格总数的17.8%；五是超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的15.6%。
对监督抽检中发现的不合格食品及其生产经营企业，各地市场监督管理部门已督促企业采取下架、召回等措施，控制了食品安全风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。福建省市场监督管理局本级公布的监督抽检信息可在福建省市场监督管理局政府网站查询。各市、县市场监管部门公布的具体监督抽检信息可在其政府网站或其他有效途径查询。
特此通告。
福建省市场监督管理局
2020年7月31日
附件
| 序号 | 食品种类 | 样品抽检 批次 | 合格样品 批次 | 不合格样品 批次 | 样品合格率 |
| 1 | 调味品 | 211 | 211 | 0 | 100.0% |
| 2 | 乳制品 | 54 | 54 | 0 | 100.0% |
| 3 | 饮料 | 214 | 214 | 0 | 100.0% |
| 4 | 饼干 | 83 | 83 | 0 | 100.0% |
| 5 | 罐头 | 82 | 82 | 0 | 100.0% |
| 6 | 薯类和膨化食品 | 61 | 61 | 0 | 100.0% |
| 7 | 蔬菜制品 | 73 | 73 | 0 | 100.0% |
| 8 | 蛋制品 | 50 | 50 | 0 | 100.0% |
| 9 | 可可及焙烤咖啡产品 | 1 | 1 | 0 | 100.0% |
| 10 | 食糖 | 15 | 15 | 0 | 100.0% |
| 11 | 蜂产品 | 10 | 10 | 0 | 100.0% |
| 12 | 保健食品 | 2 | 2 | 0 | 100.0% |
| 13 | 餐饮食品 | 78 | 78 | 0 | 100.0% |
| 14 | 食品添加剂 | 4 | 4 | 0 | 100.0% |
| 15 | 食盐 | 2 | 2 | 0 | 100.0% |
| 16 | 粮食加工品 | 735 | 735 | 0 | 100.0% |
| 17 | 茶叶及相关制品 | 556 | 554 | 2 | 99.6% |
| 18 | 食用油、油脂及其制品 | 134 | 133 | 1 | 99.3% |
| 19 | 糖果制品 | 114 | 113 | 1 | 99.1% |
| 20 | 肉制品 | 234 | 231 | 3 | 98.7% |
| 21 | 水果制品 | 135 | 133 | 2 | 98.5% |
| 22 | 水产制品 | 61 | 60 | 1 | 98.4% |
| 23 | 酒类 | 147 | 144 | 3 | 98.0% |
| 24 | 糕点 | 293 | 287 | 6 | 98.0% |
| 25 | 食用农产品 | 674 | 659 | 15 | 97.8% |
| 26 | 其他食品 | 38 | 37 | 1 | 97.4% |
| 27 | 方便食品 | 32 | 31 | 1 | 96.9% |
| 28 | 豆制品 | 76 | 73 | 3 | 96.1% |
| 29 | 炒货食品及坚果制品 | 82 | 78 | 4 | 95.1% |
| 30 | 淀粉及淀粉制品 | 37 | 35 | 2 | 94.6% |
| 合计 | 4288 | 4243 | 45 | 99.0% | |
日期：2020-08-03
