安徽省工商局关于果蔬罐头、肉制品、食用油、饮用水等食品质量抽检情况通报

　　为加强元旦、春节期间食品质量监管，省局分别在合肥、芜湖、宿州、安庆等地流通环节对罐头、肉制品、干货等食品开展抽样检验。

　　本次抽检罐头10组，涉及9家生产企业10组果蔬罐头。经检测，合格7组，不合格3组，合格率70%。本次抽检的检验项目为：铅、砷、锡、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、日落黄、亮蓝、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸以及乙二胺四乙酸（EDTA）。

　　本次抽检肉制品10组，涉及10家生产厂家10组肉制品。经检测，合格9组，不合格1组，合格率90%。本次检测项目为苯甲酸、山梨酸、盐酸克伦特罗、甜蜜素、铅、莱克多巴胺、沙丁醇胺、总汞、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）苯并芘、商业无菌。

　　本次抽检食用油10组，涉及7家生产厂家10组食用油。经检测，合格8组，不合格2组，合格率80%。本次食用油检测项目为：转基因、色泽、烟点、苯并芘、酸价、黄曲霉毒素B1、溶剂残留量、过氧化值、农药残留、抗氧化剂、总砷、标签。

　　本次抽检蔬菜制品10组，涉及10家生产企业10组蔬菜制品。经检测，合格10组，合格率为100%。本次蔬菜制品的检验项目为：总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯甲酸、山梨酸、对羧基苯甲酸酯类、糖精钠（以糖精计）、环己基氨基磺酸钠，环己基氨基黄酸钙（以环己基氨基磺酸计）、乙酸磺胺酸钾（安塞蜜）、柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄汁）、诱惑红及其铝色淀（以诱惑红计）、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌。

　　本次抽检饮用水10组，涉及10家生产企业10组瓶装饮用水。经检测，合格9组，不合格1组，合格率为90%。本次饮用水检验项目包括：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、电导率、高锰酸钾消耗量（以O2计）、三氯甲烷、四氯化碳、总砷（As）、铅（Pb）、铜（Cu）、游离氯（以Cl-计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母。致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌。金黄色葡萄球菌）。

　　本次抽检干货10组，涉及9家生产企业10组干货。经检测，合格10组，合格率为100%。本次干货检验项目为：总砷、铅、镉、总汞、二氧化硫、六六六和滴滴涕。

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