7月28至29日，全省食品流通环节安全监管重点工作推进会在日照市召开，贯彻落实上半年全省市场监管工作座谈会精神，总结上半年全省食品流通环节安全监管工作，分析形势，交流经验，对下半年工作进行安排部署，省市场监管局党组成员、副局长李宇红到会并讲话。
与会人员在高新区朝阳小学周边了解了智慧监管平台运行情况，在两家食品经营店铺实地查看一店一码和食品安全公示信息。在东港区惠新智慧综合市场，监管人员和市场开办方展示了市场智慧化管理平台和食品快检信息公示情况，与会人员现场观摩商户进货查验、索证索票制度落实和消费者温馨提示等做法。
李宇红在讲话中肯定了全省食品流通环节安全监管工作，指出，上半年全省食品流通安全监管系统坚持疫情防控与食品安全监管齐抓并进，守住了防疫与安全两大底线，为取得疫情防控重大战略成果作出了贡献，提前完成食品销售风险分级管理100%的目标，成为总局去年部署推进以来进度最快的省份，做到了防疫战线有作为，安全底线有保障，攻坚事项有进展。
李宇红强调，下半年要一方面要抓好重点工作，落实省委省政府攻坚行动要求，结合各地实际开展农村食品突出问题整治，扎实推进巩固深化模式侵害群众利益专项整治，对去年整治校园周边食品安全问题进行回头看，今年要在食用农产品批发市场规范提升上见成效。另一方面，要抓好关键环节，各市局要把控住连锁商超总部，对代理配送环节监管要有所突破，牢牢牵住市场开办者管理责任的“牛鼻子”。
李宇红要求，下步要重点补齐几个短板。一是食品安全规范化农贸市场创建要严把评估验收关，注意动态管理，对不能持续保持条件的坚决取消命名，要树立起真正的标杆，防范系统风险。二是在落实索证索票制度上求突破，通过规范日常记账单等交易单据，探索找出经营者便于执行的路径。三是针对发展夜经济过程中凸显的问题，保障食品摊点食品安全，在本区域内统一发证标准，重点检查整治卫生条件差、贮存食品原料不符合要求等问题。四是对生产经营者食品安全管理知识的普及要注重实效，加强对常见问题的指导，保障应知应会。
李宇红强调，保障流通环节食品安全，“四个最严”是取得成效的尚方宝剑，信息化是解决难题的必由之路，快速应对舆情是防范风险的有效途径，探索创新是改变局面的苦口良药。
会上，省局食品流通处负责同志通报了上半年全省工作情况，日照、济南、东营、威海、德州市局就提升食品流通安全监管能力、风险分级管理、食用农产品快检、农村食品安全监管等方面工作做了典型发言。
各市局分管负责同志和食品流通机构主要负责同志、省局食品流通处人员参加会议。
日期：2020-07-31
