7月16日播出的央视“3·15”晚会曝光了部分“汉堡王”餐厅存在篡改食材生产日期、偷工减料等问题。针对这种情况，福州市市场监管局随后组织执法力量对全市范围内的汉堡王餐饮门店开展全覆盖监督检查行动。
经排查，福州市共有汉堡王餐饮门店18家，分布于10个区（县）。执法人员重点检查门店是否存在销售过期食品、是否存在篡改食品标签等违法违规行为，并检查食品及食品原料储存是否符合要求。在检查中发现，各门店进货台账记录完善、渠道来源正规，暂未发现销售过期食品和篡改标签的行为。
在检查过程中，执法人员发现台江区及高新区个别汉堡王门店后厨的垃圾桶存在未加盖等问题后，当场要求立整立改；并向经营者强调要严格落实食品安全主体责任，健全并执行食品安全管理制度，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力。
随后，福州市市场监管局举一反三，进一步扩大检查范围，对肯德基、麦当劳、德克士、必胜客等快餐连锁餐饮门店开展监督检查。
下一阶段，福州市市场监管局将继续对食品经营单位保持高压监管态势，一旦发现违法违规行为，将依法严肃查处。
日期：2020-07-30
