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2024-11-11 09:22中国热科院揭示醋酸发酵对菠萝营养成分、口感和香气的影响
2024-10-28 11:08中国热科院香饮所编著的《香料植物资源香气成分鉴定》正式出版
2024-10-01 07:26中国热科院在香型椰子香气形成方面取得新进展
2024-08-11 08:44华中农业大学学者在恩施玉露香气品质形成机制方面取得新进展
2024-05-05 07:05中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队揭示了我国传统烧鸡香气形成机制
2024-04-19 09:42研究发现五倍子蜂蜜“香气”的动态变化规律
2024-04-11 14:19十点播报 | 6项白酒酿造团体标准发布；泸州老窖、舍得酒业获五一表彰；国内葡萄酒香气研究获突破
2024-02-27 09:01北京市农林科学院林果所葡萄研究室在不同鲜食葡萄品种低温贮藏过程中玫瑰香气成分积累差异机制研究中取得进展
2024-01-15 08:34中国农业科学院果蔬加工与品质调控创新团队揭示了浓缩桃浆热加工过程关键香气活性成分和异味成分形成机制
2023-12-25 09:07中国农业科学院肉品科学与营养工程创新团队解析了我国传统烧鸡香气特征
2023-11-27 09:53研究发现手性香气物质在蜂蜜成熟过程中的风味贡献
2023-08-09 09:49西北农林科技大学葡萄酒学院惠竹梅教授团队在紫外和红外辐射对转色期酿酒葡萄挥发性香气组分的影响研究方面取得进展
2023-07-31 09:09中国农业科学院中式食品加工与装备创新团队建立了藏猪肉特征香气前体与挥发性成分关系
2023-03-15 09:27科研人员系统解析西瓜果实香气形成的代谢基础
2022-12-05 11:54西北农林科技大学园艺学院陈书霞教授团队在黄瓜果实香气QTL定位及候选基因预测方面取得新进展
2022-11-24 09:27广东省质量检验协会关于发布《茶叶关键香气物质鉴定方法》等两项团体标准的通知
2022-09-13 09:15中国热带农业科学院香饮所在揭示假荜菝不同发育阶段香气物质的形成规律中取得新进展
2022-08-05 08:32中国农业科学院农产品加工研究所食品组学技术揭示青州蜜桃储存过程中香气代谢机制
2022-05-30 09:46中国农业科学院果树所专家利用顶空固相微萃取技术建立苹果中香气物质测定新方法
2021-12-22 16:07唐湘如教授团队在调控香稻香气积累的分子机制研究中取得新进展

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